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お正月のお餅、美味しいけれどお味に飽きることがありますよね?そんな時に便利なアレンジレシピをご紹介します。お醤油ともあんことも違う味の料理にすることで新鮮な一品に。 ▼チャンネル登録宜しくお願いします。 https://bit.ly/3nDUUfx ▼初のレシピ本がAmazonで予約受付中です! https://amzn.to/3jtSqNC ▼ご質問やお料理リクエストはコチラ♪ https://forms.gle/bjyAgXRjYcZJsn1T7 ▼材料(4人前) お餅:4個 大根:200g 里芋:2個 人参(金時人参):1/2本 長ねぎ:1/2本 しょうが:1片 えのき:1パック 塩コショウ:少々 水:300cc 和風だし :小さじ1 砂糖:大さじ1 酒:大さじ2 みりん:大さじ2 白ごま:大さじ1 濃口しょうゆ:大さじ2 サラダ油:大さじ1 【砂糖醤油】 砂糖・しょうゆ・みりん:各大さじ1 ▼ポイント 【お餅のアレンジ料理】 根菜とネギは強火でサッと炒めることで粘りを出す。 焦げ付かないよう、こまめに火加減をする(見守り)。 材料を入れるタイミングで食感をととのえる。 砂糖の甘みが入ってから醤油を回し入れる。 ▼まんのうひまわりオイル https://amzn.to/3nm5gzJ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 【主婦の知恵】硬くなったお餅を柔らかくする方法|伸びるお餅の食べ方 • 【餅レシピ】硬くなったお餅を柔らかくする方法|伸びるお餅の食べ方 【永久保存版】餅つき&あんこの作り方|手作り杵臼を使ったお餅の作り方 • 【永久保存版】餅つき&あんこの作り方|手作り杵臼を使ったお餅の作り方 【謹賀新年】あん餅雑煮作り方(レシピ)|香川県の郷土料理 • 【謹賀新年】あん餅雑煮作り方(レシピ)|香川県の郷土料理 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原 【定休日:木曜、金曜】 住所:香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主:川原恵美子 Twitter: / inakasobakh Facebook: / inakasobakaw. . Instagram: / iks_kawahara 地図:https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8 #お餅レシピ #お正月料理 #お餅アレンジ ▼このチャンネルのメンバーになって特典にアクセスしてください https://bit.ly/3E3LbEZ