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ごまの香ばしさと、濃厚な食感がクセになる—— 今回は、黒ごまバスク風チーズケーキを作りました🖤 生クリームや小麦粉は使わず、 パルテノ(ギリシャヨーグルト)と練り黒ごまを使って、 コクはしっかり、でも重くならない仕上がりにしています。 黒ごまには、美髪・美肌・腸活にうれしい栄養がたっぷり。 “食べる美容ケーキ”として、罪悪感なく楽しんでいただけたら嬉しいです。 焼いたら一晩寝かせるとねっとり濃厚に。 冷蔵で5日ほど日持ちしますので ゆっくりと味わってみてくださいね✨ 【材料(15cm丸型)】 クリームチーズ…200g パルテノ(無糖)…100g 卵…2個 きび砂糖…大さじ4(60g)※甘さ控えめです 練り黒ごま…大さじ3(80g) オーツミルク…大さじ2(30g) 【作り方】 材料はすべて常温に戻しておきます。 ボウルでクリームチーズをなめらかになるまでハンドミキサーで攪拌し、 パルテノを加えてよく混ぜます。 きび砂糖を加え、さらに混ぜます。 卵を1個ずつ加えて、その都度しっかり混ぜます。 練り黒ごま、オーツミルクも順に加え混ぜます。 クッキングシートを敷いた型に流し入れ、230℃のオーブンで20〜25分ほど焼きます。 焼き色がついてふっくら焼けたらOK! 粗熱が取れたら冷蔵庫一晩冷やして完成です。 🌿美容や健康にやさしいお菓子をこれからも紹介していきます。 気に入っていただけたら、チャンネル登録・いいねもよろしくお願いします♪