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ソースまでごちそう✨柔らかスペアリブ

バルサミコの酸味で軽やかに、 柔らかく仕上げた 豚スペアリブの煮込み。 それと 相性のいい白味噌マッシュポテトと スナップエンドウの箸休めをご紹介。 しっかり食べごたえがあって ご飯にもお酒にも合う 家族みんなで楽しめる。 手間がかかっているように見えるけど 鍋でコトコト煮込むだけ！ 美味しくたんぱく質やビタミンB１を摂取できるので 美容と健康にも嬉しい！！ そんなレシピです。 🥩 豚スペアリブのバルサミコ煮 【材料（2〜3人分）】 ・豚スペアリブ　500g ・塩、黒こしょう　少々 ・にんにく　1かけ ・酒または赤ワイン　大さじ2 A ・バルサミコ酢　大さじ4 ・醤油　大さじ1強 ・はちみつ（またはきび糖）大さじ2 ・水　100ml 【作り方】 スペアリブに塩・こしょうをする フライパンで表面に焼き色をつける にんにくのみじん切りを加えて香りを出したら 酒を加えてアルコールを飛ばす Aを加えてフタをし、30分煮る フタを外して煮詰め、火を止める 塩または醤油で味を整える 🫛 スナップエンドウのバター白味噌炒め （下茹でなし） 【材料（2人分）】 ・スナップエンドウ　150g ・バター　10g ・白味噌　小さじ1〜1.5 ・水　大さじ1 ・塩　ひとつまみ 【作り方】 フライパンに水とバター、塩を入れて煮立てる。 スナップエンドウを入れてフタをし、40秒蒸し焼き フタを外して水分を飛ばす 火を弱め、白味噌を絡めて仕上げる 🥔 白味噌×オリーブオイルのマッシュポテト 【材料（2〜3人分）】 ・じゃがいも　約300g ・白味噌　小さじ1 ・オリーブオイル　大さじ1 ・牛乳 ・塩 【作り方】 じゃがいもを柔らかく茹でておく 鍋に牛乳と白味噌、オリーブオイル、塩を入れて煮立てる 皮をむいたじゃがいもを加えて潰す お好みの硬さになるまで水分を飛ばし、 塩で味を整える。 満足感はしっかり、 でももたれにくい。 そんな組み合わせです。 ぜひ今日の献立のヒントに🍽️