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Festliche Gänsekeule gehört einfach zur Weihnachtszeit – außen knusprig, innen butterzart, und dazu eine reichhaltige, aromatische Soße, die jedes Festessen unvergesslich macht. 🍂✨ Dieses Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie ihr zu Hause eine Gänsekeule zubereitet, die alle begeistert. Zutaten Ansatz für die Soße: 80 g Möhre 80 g Sellerie 80 g Porree 100 g Apfel 100 g Orange 150 g Rotwein 50 g Tomatenmark 500 g Gänsefond 5 g Beifuß 4 Lorbeerblätter 5–6 Wacholderbeeren 3–4 Nelken Bunter Pfeffer Senfkörner (optional) Für die Finalisierung der Soße: 250 g Gänsefond 50 g Orangensaft Salz, Pfeffer 5 g Butter --- 👉 Wenn ihr nichts mehr verpassen wollt, abonniert meinen Kanal! #gänsekeule #gänsebraten #weihnachtsessen #festessen #hausmannskost #foodlover #instafood #kochenmitliebe #rezeptideen #fleischliebe #winterküche #comfortfood #homemade