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Pan di zucchero - È sempre mezzogiorno 19/11/2024

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Oggi Fulvio prepara il pan di zucchero. Anche se il nome potrebbe far pensare alle insalate del farmer questo nome lo ha scelto solo per dare un tocco originale a questo pan brioche, soffice e zuccheroso, che si prepara con pochi ingredienti semplici, che ognuno di noi sicuramente ha già nella dispensa. Con la sua forma a corona è perfetto da portare al centro della tavola, pronta per essere condivisa. Il Natale, infatti, è il momento ideale per stare insieme e condividere, magari iniziando proprio dalla colazione con questa brioche semplice ma speciale. Ingredienti: 1 kg di farina 0 20 g di lievito fresco di birra 280 g di uova 300 g di panna fresca 180 g di zucchero 20 g di sale 200 g di burro Uovo per spennellare Per completare: Zucchero a velo Lievitazioni: Impasto lasciato lievitare per 12 ore in frigorifero. Palline lasciate lievitare 2 ore e mezza a temperatura ambiente. Cottura: 180°C per 15 minuti