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お店のレシピ公開！プロのホイコーロー｜中華銘菜圳陽｜【回鍋肉】【失敗しない】

お店で実際に提供している回鍋肉を紹介！先にタレを合わせるので失敗しにくい！春筍子やマコモダケを使った本格レシピです！！料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」今回は、東京の東高円寺に店を構える、中華銘菜圳陽の山田シェフから、春筍子やマコモダケの回鍋肉を紹介して頂きました。 ★Point 0:15＊お店で使うお肉と春の食材 2:58＊先に合わせる本格特製ダレ 4:29＊プロが教える美味しい炒め方 ■分量辣子（タカの爪） 5本豚バラ 250g マコモダケ 2本春筍子 70g（1/2）蒜 2カケ分葱 1本豆板醤 10g 豆豉 10g 正油 6g 甜麺醤 25g 砂糖 5g 火鍋醤 10g ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ★チャンネル内オススメ動画・ご自身のチャンネルで190万回再生された「麻婆豆腐」　 • 【究極の麻婆豆腐！！】ミシュランビブグルマン掲載店「中華銘菜圳陽（センヨ... ・お店で人気のチャーハンリゾット｜中華銘菜圳陽　 • 絶品！ホタルイカと菜の花のリゾット炒飯｜中華銘菜圳陽｜【チャーハン】【人気... ・2度鍋を使うから回鍋肉と言うんです｜酒中花空心　 • 【鍋を2回使うから、回鍋肉！】本場四川と日本の全く違うホイコーロー│日本の... ・BBQに！お酒にあうホイコーロー焼きそば｜Bullet 　 • ホットプレートで「回鍋肉（ホイコーロー）焼きそば」│大阪の人気中華料理店「... ★他チャンネルオススメ動画・陳建一シェフの家庭で作れるホイコーロー　 • プロのコツ教えます！中華の巨匠陳建一さんがおうちで簡単に作れる本格回鍋肉を伝授・中華の鉄人　脇屋シェフの時短回鍋肉　 • 【回鍋肉】中華きほんのき／薄切り肉でもやわらかく【時短】で本格味 ◇中華銘菜圳陽（センヨウ） https://www.chinese-senyou.jp/ 東京都杉並区和田3-18-9 ■営業時間　昼 11:30～14:00 　夜平日 18:00～21:30　　土日祝 17:30～21:30 （最終入店 21：15）（食材の都合により営業時間を変更する場合がございます。） ■定休日：毎週火曜、+不定休、金曜のランチ ↓Google Map↓ https://goo.gl/maps/SdtpgtL5cF9ZFSQy8 ◇Gourmet Studio FOOVER 　https://foover.jp/ ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ ◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから（年間／¥5,500） https://cuisine-kingdom.shop/products... ◇料理王国がオススメする食材の通販サイト https://foover.shop/ ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。　[email protected] 　■Instagram 　　 / gourmetstudio.foover 　■Twitter 　　 / foover_official 　■Facebook 　　 / fooverofficial 　■Pinterest 　　https://www.pinterest.jp/foover0034/ ＃ホイコーロー＃中華料理＃レシピ

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