NAJBOLJA Sogan Dolma koju ćete probati! Sočna, pečena u pećnici – bez konkurencije скачать в хорошем качестве

NAJBOLJA Sogan Dolma koju ćete probati! Sočna, pečena u pećnici – bez konkurencije

Danas smo pripremali preukusnu sogan dolmu – tradicionalno jelo koje je poput sarme, ali u verziji sa lukom. Naša sogan dolma je sočna, mekana i pečena u pećnici, što joj daje poseban, bogat okus i savršenu aromu. U videu smo detaljno prikazali kako pravilno pripremiti luk, kako ga razdvojiti bez pucanja, napuniti i složiti u tepsiju, kao i kako napraviti savršen zaliv koji daje dodatnu sočnost. 🧅 SASTOJCI ZA SOGAN DOLMU 🔸 Za mesnu smjesu: 500 g mljevenog goveđeg mesa 1 glavica luka (sitno sjeckana) 2 manje mrkve (ili 1 veća, naribana) Šaka sitno sjeckanog peršuna Riža (otprilike jedna manja šoljica) 1 kašičica crvene paprike So i biber po ukusu 1 čehno bijelog luka (ili bijeli luk u prahu) Malo ulja Oko 100 ml mlake vode Sve sastojke dobro zamijesiti i ostaviti da odmore kako bi se ukusi lijepo povezali. 🔸 Za pripremu luka: Oko 7 srednjih glavica luka Voda za kuhanje Sol 2 kašike 9% alkoholnog octa Luk zarezati do pola i kuhati dok se listovi ne počnu sami odvajati (oko 70 minuta). Zatim ih prebaciti u hladnu vodu radi lakšeg razdvajanja i punjenja. 🔸 Za zaliv (preliv): 100–150 ml ulja 3 kašike glatkog brašna 2 kašike koncentrata paradajza Oko 200 ml paradajz sosa Voda po potrebi (da ne bude ni pregusto ni prerijetko) 1 kašičica crvene paprike So i biber po ukusu Napraviti laganu zapršku, dodati ostale sastojke i kuhati oko 5 minuta nakon što prokuha. Preliti preko složenih dolmi. Dolme pečemo na 220°C. Prvih 30 minuta pokrivene papirom za pečenje, zatim otkrijemo i pečemo još 10–15 minuta da se lijepo zapeku odozgo. Uz sogan dolmu smo pripremili klasični pire krompir (krompir, maslac, mlijeko i so), a kao prijedlog za kompletan ručak pokazali smo i domaći hljeb. Ovo jelo može biti savršena ideja za porodični ručak, ali i za iftar u ramazanu. Ako vam se video svidio, podržite nas lajkom i komentarom ❤️ #sogandolma #sarmaodluka #tradicionalnirecept #domacakuhinja #balkanskakuhinja #iftarrecepti #ramazan #porodicnirucak #rucakupecnici #mljevenomeso #receptidana #domacahrana #pecenoupecnici #bosanskakuhinja