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混ぜて焼くだけなのに、驚くほど濃厚。 かぼちゃ本来の甘みとコクを最大限に引き出したプリンです。 しっとりなめらかな口どけと、かぼちゃ感たっぷりの贅沢な味わいが美味しいこのプリン、ぜひ一度作ってみてください。 ***************************************** レシピ本 🔽全国書店にて発売中 http://amzn.to/4gARAd8 【作りたいお菓子~いつもの材料でプロの味~】 by HIRO SWEETS ***************************************** アプリで楽しめるオンラインお菓子教室『siki』 ▼sik申し込みはこちらから▼ https://siki-salon.fants.jp/ ***************************************** チャンネル登録はこちら→ / @hiro_sweets ***************************************** ◎材料 □かぼちゃプリン(丸型5号) [カラメル] ・グラニュー糖 60g ・水 大さじ2 (30g) ・熱湯 大さじ2(30g) [プリン液] ・かぼちゃ 200g(正味) ・水 大さじ1(15g) ・きび砂糖 80g ・全卵 3個分(約150g) ・牛乳 130g ・生クリーム(35%) 150g ◉事前準備 ・熱湯の用意 ・湯煎焼きのお湯の用意 ・オーブンを150℃に予熱する ◉オーブン ・予熱あり 150℃ 30〜40分 ※火力の強いオーブンは湯煎のお湯を多めにし、アルミホイルをかぶせて焼くと良いです。 (やわらかく火が入ることで、口当たりがなめらかになります) ※火力の弱いオーブンは様子を見ながら追加で5〜10分ずつ様子を見ながら焼いて下さい ◉余談レシピ ・きび砂糖は、グラニュー糖で代用可能 ・パウンド型でも作れます(オーブン時間長くなります) ・わたくしはカラメルビター派です ・ホイップクリームを添えても美味しいです◉ 【SNS】良かったらフォローお願いします! Instagram → / hiro_sweets_ Tik Tok → / hiro_sweets_ ***************************************** ▼他のおすすめのプリン 【黄金比】材料3つで究極のたまごプリン • 【黄金比】材料3つで究極のたまごプリン ***************************************** おすすめの製菓アイテム ▼使ってるオーブン https://amzn.to/41gV4Lf ▼オススメの回転台 https://amzn.to/46QY16v ▼コスパ最強ハンドミキサー https://amzn.asia/d/hTu5IDu ▼10年以上使ってる計り(相棒) https://amzn.asia/d/3bvryLm ▼映えるガラスボウル(2,5Lを一番使ってます) https://amzn.asia/d/1xK80Sp ▼最強ゴムベラ(耐熱性が高いのでオススメ) https://amzn.asia/d/ecgesAI ▼振るい(18cmがオススメ) https://amzn.asia/d/gNCsV1O ▼使い捨て絞り袋 https://amzn.asia/d/e5SYFXr ▼おすすめの温度計(レーザー温度計) https://amzn.asia/d/eSkCw9I ▼おすすめの温度計(デジタル) https://amzn.asia/d/f1Y5kYV ▼おすすめのマフィン型 https://amzn.to/41GKqjt 上記のリンクは一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。