Brioches à la cannelle et aux raisins secs - Cinnamon raisin buns - بريوش القرفة و الزبيب скачать в хорошем качестве

Brioches à la cannelle et aux raisins secs - Cinnamon raisin buns - بريوش القرفة و الزبيب

Ma recette de Brioches à la cannelle et aux raisins secs est très simple à réaliser mais le résultat est fabuleux. My recipe for Cinnamon Raisin Buns is very easy to make but the result is fabulous. Ingrédients : Mélange à levure : 150 ml de lait tiède 2 cuillères à soupe de levure boulangère 1 cuillère à soupe de sucre Pâte : 500g de farine 100g de sucre Mélange à levure 1 cuillère à thé de sel 2 œufs 60g de beurre non salé Pétrissage 10-15 mn Repos 1h – 1h15 (la pâte double de volume) Garniture : 100g de sucre brun 1 cuillère à soupe de cannelle 170g de raisins secs (faire tremper dans de l’eau de fleur) Temps de repos des brioches 1h00 1 œuf pour badigeonner Cuire dans un four préchauffé à 350 °F -190 °C 15 - 20 mn De la confiture d’abricots pour faire briller les brioches *********************************************************** Ingredients: Yeast mix: 150 ml of lukewarm milk 2 tablespoons of baker's yeast 1 tablespoon of sugar Dough: 500g flour 100g of sugar Yeast mix 1 teaspoon of salt 2 eggs 60g unsalted butter Kneading 10-15 min Rest 1h - 1h15 (the dough doubles in size) Garnish: 100g brown sugar 1 tablespoon of cinnamon 170g raisins (soak in flower water) Brioches resting time 1h00 1 egg for brushing Bake in a preheated oven 350 ° F -190 ° C 15 - 20 min Apricots jam to make the brioches shine