מבשלים עם גדעון - ניוקי תפוא скачать в хорошем качестве

מבשלים עם גדעון - ניוקי תפוא

פסטה מפירה תפו"א, רכה ונימוחה. כשמדובר בניוקי אין תחליף להכנה ביתית - עם קצת מאמץ מתקבל אושר גדול. הקישור למתכון המלא מצורף בהמשך. *** קישורים למתכונים נבחרים נוספים: מקלובה פרגיות מדהימה:    • מבשלים עם גדעון - מקלובה פרגיות מדהימה   בצל ממולא:    • מבשלים עם גדעון  - בצל ממולא   מה תרצו שאכין בפעמים הבאות? מוזמנים לכתוב לי בתגובות!!! *** קישור לדף הפייסבוק שלי:   / %d7%98%d7%a2%d7%9d-%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%9...   *** להזמנת סדנאות אצלכם בבית, או לכל שאלה אחרת - מוזמנים לפנות אלי: בטלפון: 052-5057774, או במייל: chefgidon@gmail.com *** ניוקי תפו"א - המתכון המלא: מצרכים: 5-6 תפו"א גדולים 2 ביצים 30 גר' חמאה (או שמן זית לגרסה פרווה) מעט מלח 2 כוסות קמח (מוסיפים בהדרגה) אופן ההכנה: אופים את התפו"א על מלח גס (עוזר להשאיר אותם יבשים), מרוקנים ומועכים לפירה חלק. (עדיף בעזרת מזלג או פומפיה). מוסיפים לפירה את הביצים, המלח ו-3/4 מכמות הקמח. מערבבים חד לקבלת עיסה אחידה ודי יבשה. מוסיפים עוד מעט קמח ולשים לבצק נוח לעבודה (עדיף להימנע מעיבוד ייתר שהופך את הבצק לדביק יותר) על משטח מקומח יוצרים מהבצק 'נחש' דק (עדיף להשתמש בחתיכה קטנה בכל פעם) וחותכים בעזרת סכין או קלף לחתיכות באורך 2-3 ס"מ. מבשלים את הניוקי בסיר עם מי מלח רותחים עד שהם צפים. מגישים עם רוטב חמאת מרווה: ממיסים במחבת 50 גר' חמאה. מטגנים בחמאה 2 שיני שום פרוסות ו-4-5 עלים של מרווה. מוסיפים למחבת 1/4 כוס יין לבן, מלח ופלפל שחור. מוציאים את הניוקי מהסיר ישר לתוך הרוטב, מוסיפים מעט גבינת פרמז'ן ומגישים. בתיאבון!