Ciuperca de Chefir скачать в хорошем качестве

Ciuperca de Chefir

Ciuperca de Chefir este o colonie de bacterii lactice, drojdii, un amestec de proteine, lipide, zaharuri sub forma acestor granule sau boabe de Chefir, arată ca o conopidă minusculă, care în combinație cu lapte de vacă sau lapte de capră se inmulțesc și fermentează zaharurile / lactoza din lapte și rezultă un lichid acrișor, ușor carbogazos pe care il numim Chefir, cuvântul provine din limba turcă cu sens de senzația de bine de după masă. Chefirul, o băutură fermentată, este bogată în nutrienți, probiotice benefice pentru sănătate intestinală, sindrom de colon iritabil, gestionarea greutății, sănătate mintală, Chefirul fiind considerat mai nutritiv decât iaurtul. 1 cană de Chefir are 12g de Carbs, 9 g de proteine, 3 g sau mai mult de grăsimi, 104 calorii, conține: Calciu, Fosfor, Magneziu, Vit B12, Vit B2, Vit K2, Vit D. Granulele de Chefir conțin până la 61 de tulpini de bacterii, drojdii, cel mai important este probioticul Lactobacillus Kefiri, specific Chefirului cu proprietăți antibacteriene, alături de polizaharida Chefiran, un Carbohidrat, împreună inhibă creșterea bacteriilor dăunătoare ca Salmonella, H. Pylori, E. coli. Alte lactate fermentate conțin mult mai puține tulpini și nu au drojdii. Chefirul ajută sănătatea oaselor, reduce riscul de osteoporoză, are proprietăți anti cancer. Bacteriile lactice din Chefir (și iaurt) transformă lactoza în acid lactic, astfel aceste alimente au un conținut mult mai scăzut de lactoză decât laptele. Conțin și enzime care ajută și mai mult la descompunerea lactozei. Chefirul este mai bine tolerat de cei cu intoleranță la lactoză, cel puțin comparativ cu laptele, ameliorează simptomele în alergii și astm pentru că suprimă răspunsul inflamator. In final, am făcut rost de câteva boabe / granule de Chefir, le pun in borcan cu lapte A2, las borcanul 12 ore la temperatura camerei si obțin Chefir de casă, ușor preparat. Apoi strecor lichidul sau extrag boabele și le refolosesc la următorul Chefir. Resurse: 2024, 9 Evidence-Based Health Benefits of Kefir https://www.healthline.com/nutrition/... 2024, What is kefir? https://www.medicalnewstoday.com/arti... LINK: Lista alimentelor permise și nepermise in Dieta Ketogenică https://drive.google.com/file/d/1O-5R... LINK: LISTA ALIMENTE FODMAP – SINDROMUL COLONULUI IRITABIL https://drive.google.com/file/d/1I5Wy... Angela Stolnicu, 68, este doctor în Antropologie cu un interes de studiu concentrat pe stilul de viață, longevitate și abordarea culturală asupra bolii / stării de sănătate. Dacă găsiți util și interesant acest conținut, vă invit să distribuiți și să vă abonați!   / hashimotomonamour     / maria.stolnicu   Disclaimer: Materialele (video sau print) au doar scop informativ și educativ. Acestea nu vor fi folosite pentru autodiagnosticare și nu se substituie consultului și tratamentului medical, prescripției medicale sau orice altă recomandare a medicului și nu instituie nicio relație de genul medic-pacient. Aceste materiale nu au menirea de a vă schimba programul medical sau dieta recomandată de medic. Consultați medicul de familie sau medicul specialist pentru orice problemă medicală. Titularul canalului YouTube nu este răspunzător și nu are nicio responsabilitate privind modul de înțelegere al textului și al prezentărilor în sensul unui diagnostic, cură, tratament medical sau orice alt serviciu medical. Conținutul materialelor prezentate nu urmărește promovarea unui anumit produs, nu are obiective comerciale si nu induce afilierea cu nicio companie producătoare sau de altă natură.