【ミシュランシェフ】フレンチのプロが作るスパークリング日本酒に合うおつまみ。クリームチーズと麦味噌のオーブン焼き/emuN/エミュ/日本酒/真澄/おりがらみ/スパークリング日本酒 скачать в хорошем качестве

【ミシュランシェフ】フレンチのプロが作るスパークリング日本酒に合うおつまみ。クリームチーズと麦味噌のオーブン焼き/emuN/エミュ/日本酒/真澄/おりがらみ/スパークリング日本酒

今回の動画はフレンチの巨匠 emuNの笹嶋シェフにレシピを教えていただきました。 フランスのミシュラン修行経験も豊富で、 日本に戻りオーナーシェフになってからも ミシュランの星を連続5年獲得していた トップシェフです。 笹嶋シェフとフレンチとSAKEの ペアリングをご紹介してまいります。 お酒に合うこと間違いない組み合わせの クリームチーズと麦味噌のオーブン焼きです。 ぜひご自宅でお試しください。 ペアリングのお酒は ◇真澄 Sparkling Origarami お米の要素がのこった、米の味わいのするスパークリング https://ginten.tokyo/products/detail.... 笹嶋シェフのお店「emuN 代々木上原」 ◇お店H.P　　 https://emun2010.gorp.jp/ ◇Instagram　　  / sasajima_emun   ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ クリームチーズと麦味噌のオーブン焼き 材料　(２人分) クリームチーズ 卵　1個 麦味噌（甘めのもの） 生クリーム 生ハムのスライス　２〜４枚 パルメザンチーズ　２つまみ イタリアンパセリ　適量 スライスしたパン（メルバトースト）８切れ 目次 0:00 オープニング 0:07 シェフと料理の紹介 0:25 材料紹介 0:27 調理 3:35 実食・ペアリングコメント 作り方（全15分） １、卵と生クリームをよく混ぜ合わせる ２、常温に戻しておいたクリームチーズを 　　なめらかになるまで混ぜる ３、２に１を３回に分けて入れる ４、２つまみのパルメザンチーズを入れる ５、イタリアンパセリを手でちぎって入れる ６、耐熱皿に半分いれる ７、麦味噌をちぎりながら加え、残り半分の液を入れる ８、220度にあたためたオーブンで８分ほど焼く ９、生ハムとイタリアンパセリを乗せ、黒胡椒をふる、 10、メルバトースト（焼いたスライスパン）を添える ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ おすすめの動画 プロがつくる夏野菜と豚肉のグリエ emuN笹嶋シェフ×吟天水龍    • 【ミシュランシェフ】フレンチのプロがつくる豚肉のグリエ/吟天水龍/emuN/焼き野...   若鳥のきのこソース emuN笹嶋シェフ×雪の茅舎    • 【ミシュランシェフ】プロがつくる若鳥のきのこソース/フレンチ/雪の茅舎/日本酒/em...   燻製サーモンのバルサミコソース添え emuN笹嶋シェフ×吟天水龍    • 【ミシュランシェフ】プロが作る燻製サーモンのバルサミコソース添え/フレンチ/吟天水龍...   イワシのプロバンス風 emuN笹嶋シェフ×水芭蕉PURE    • 【ミシュランシェフ】プロが作るイワシのプロバンス風/フレンチ/水芭蕉PURE/Kur...   ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ペアリング会のお知らせ 日本酒セレクトショップの吟天では 毎月コース料理と日本酒を合わせる ペアリング会を開催しております。 お申し込みや詳細は こちらをご覧ください。 https://lit.link/gintenchefsake ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 吟天シェフ酒 ◇Homepage https://ginten.tokyo/brand/ ◇Shop https://ginten.tokyo/ ◇Instagram   / ginten_chefsake   ◇Twitter   / ginten_chefsake   ◇facebook   / gintenchefsake   【お仕事の依頼はこちらへ】 chefandsake@gmail.com 出演：吟天　酒コンシェルジュ　小田切崇 #SAKE #フランス料理 #emuN ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 吟天シェフ酒　おすすめ動画 【ミシュランシェフ】 冬の楽ちんポトフ/日本酒/GINTENblanc /吟天/代官山/サンプリシテ/ミシュラン一つ星    • 【ミシュランシェフ】冬の楽ちんポトフ/日本酒/GINTENblanc/吟天/代官山/...   【決定版】絶品ガーリックシュリンプ LA BONNETABLE/中村和成シェフ    • 【決定版】絶品ガーリックシュリンプ/LA BONNETABLE/中村和成シェフ/日本...   クリームチーズと麦味噌のオーブン焼き 【emuN】【日本酒】【真澄】 【おりがらみ】    • 【ミシュランシェフ】フレンチのプロが作るスパークリング日本酒に合うおつまみ。クリーム...   【中国料理の巨匠】 ホタテとズッキーニのとろとろ煮【卵】 【ホタテ】【陸奥八仙】【Dry Sparkling】    • 【中華の鉄人 脇屋シェフ】陸奥八仙 DRY8000のペアリング　ホタテとズッキーニの...   【解説】生ハムの原木の切り方    • 【解説】生ハムの原木の切り方   フレンチのプロが作る人参のムースの オレンジ風味キャビア添え 『恵比寿 MONNA LISA 河野シェフ』    • 【フレンチの名匠】モナリザ 河野シェフの人参のムースのオレンジ風味キャビア添え / ...   【虎峰】オマール海老のチリソースのレシピ 中華料理 / 六本木 / 小倉シェフ    • 【食べログ4.2】虎峰・海老のチリソースのレシピ /中華料理/六本木/小倉シェフ/エ...   【D’ORO HATSUDAI 嶽本シェフ】 鮭のホイル包み焼き【イタリアン】    • 【ドーロ】鮭のホイル包み焼き/イタリアン/D’ORO HATSUDAI/嶽本シェフ/...