까눌레 아니고 버터떡입니다! 🤎겉바속촉 끝판왕 상하이 버터떡 만들기👍볼 하나에 섞어서 굽기만 하세요 Shanghai Butter Mochi скачать в хорошем качестве

까눌레 아니고 버터떡입니다! 🤎겉바속촉 끝판왕 상하이 버터떡 만들기👍볼 하나에 섞어서 굽기만 하세요 Shanghai Butter Mochi

🧁 디저트 소개 요즘 유행하는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 상하이 버터떡을 만들어봤어요. 찹쌀가루에 타피오카 전분을 더해 쫀득한 식감을 살리고, 버터와 우유의 고소한 풍미가 좋은 디저트에요. 겉면은 카라멜라이즈 되어 바삭하게 부서지고, 안쪽은 부드럽고 촉촉한 식감이 정말 좋네요. 까눌레 틀을 사용해 구워내면 비주얼도 예쁘고, 선물용으로도 좋아요. 또, 거의 원볼 베이킹이라 만들기도 쉬우니 예쁘게 만들어서 선물해보세요. 📌 참고해주세요 • 머핀틀, 밤틀, 마들렌틀 등 다양한 틀을 사용하셔도 좋아요. 단, 틀의 사이즈와 높이등이 달라서 굽는 시간은 색깔을 보면서 조정해주세요. • 반죽은 냉장고에서 약 30분 정도 휴지하면 전분이 안정되어 식감이 더 좋아져요 • 틀에 버터를 골고루 코팅하고 냉장고에 5분쯤 넣어두면 더 바삭하게 구워져요 • 굽는 온도와 시간은 오븐에 따라 1~2분 정도 조절해주세요. • 까눌레 틀 특성상 바닥색이 잘 안나오는 경우가 있어 까눌레틀을 얹는 오븐팬은 예열할때 미리 넣어 함께 예열해서 사용했어요. 예열되어 뜨거운 오븐팬위에 까눌레틀을 올린 후 구우시면 되요. 📋 레시피 / 버터떡 6개 기준(가로 5.5, 높이 4.6cm 까눌레틀) 찹쌀가루 85g 타피오카 전분 15g 소금 1g 베이킹파우더 1g 버터 36g 설탕 40g 달걀 36g 우유 115g 바닐라 익스트랙 2g 🔥 오븐 베이킹 정보 200℃ 예열 180℃ 약 28분 ⏰ Chapters 00:00 버터떡 소개 00:21 반죽 & 굽기 01:37 플레이팅 & 포장 🫖 테이블 세팅 Tea : Earl Grey Tea Cup : 웨지우드 퀸즈웨어 🔍 태그 & 키워드 #버터떡 #상하이버터떡 #버터떡만들기 #찹쌀케이크 #모찌 #쫀득디저트 #buttermochi #떡 #원볼베이킹 #앤티크테이블 #Koreandessert 💌 더 많은 감성 레시피 보기 @앤티크테이블 | The Antique Table 따뜻한 티타임과 브런치를 위한 홈베이킹 & 감성 테이블링 앤티크 그릇, 홈브런치, 티타임을 좋아하는 사람들을 위한 공간입니다. 매주 감성 홈베이킹 & 테이블 세팅 영상 업로드 중입니다. ✔ 좋아요, 구독해주시면 더 좋은 영상 만드는데 힘이 됩니다!! Homemade bakes served with vintage elegance. A cozy teatime & brunch channel inspired by antique tables. 📩 Mail: joy125125@naver.com 📷 Instagram: @mingki0620