Эмили МакНэлли из Jasper Hill: Семья, родные места и 50 лет виноделия в Хиткоте. скачать в хорошем качестве

Эмили МакНэлли из Jasper Hill: Семья, родные места и 50 лет виноделия в Хиткоте.

Эмили МакНэлли последние два десятилетия посвятила продолжению наследия своих родителей, Рона и Элвы Лафтон, которые в конце 1970-х годов купили молодой виноградник в Хиткоте и основали культовое винодельческое хозяйство Jasper Hill. В этом эпизоде ​​ведущая Анна Вебстер спрашивает Эмили, почему ее родители выбрали Хиткот, как регион обрел свою идентичность (и какую роль в этом сыграла ее семья), что на самом деле означает «органическое и сухое выращивание», почему они собирают виноград раньше, чем раньше, и как адаптируются к более жаркому и менее предсказуемому климату. Мы также подробно рассмотрим ключевые виноградники Jasper Hill, Emily’s Paddock и Georgia’s Paddock, вина в бокалах и честную коммерческую реальность продажи вина – особенно шираза – в 2026 году.