У нас вы можете посмотреть бесплатно 孫榮大解密-韓式辣椒粉變成韓式辣椒醬? 辣椒粉怎麼選? 粗細分類還有辣度香氣分辨的方法⁉️料理學問知識升級版,一次告訴你🌶️👨🍳 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
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#韓式辣椒粉#食材 #辣椒醬 上新片的同時要告訴大家: 4/6我的新產品,#Kai心食堂韓式辣椒粉開賣了!試賣預購集單中。 購買連結: http://bit.ly/3zEt5b4 還有炸醬麵正在舉辦炸醬月活動也可以同時訂요~ 想請問大家對韓國菜的印象是什麼?紅色?辣味? 這個顏色跟辣味的來源就是辣椒粉, 所以最經典辛奇(泡菜)、 辣豆腐鍋、辣炒年糕、炸雞或是有辣的小菜等都少不了這個神奇的紅色的粉末。 很多粉絲常常留言問我:師傅,我都是照著您教的步驟做菜,為什麼口味不韓,還有顏色都偏黑看起來不美味? 其實,辣椒粉的選擇是其中一個關鍵喔~! 我今天要教大家,如何分辨辣椒粉的好壞。 在台灣一般買得到的#韓式辣椒粉, 品質不一定好。 韓國的辣椒粉嚐起來辣度溫和, 還有香氣跟蔬菜般的甜,是屬於甜辣的感覺。 要達到這個標準,原料辣椒的挑選就有很大的學問,要有鮮明自然的紅色色澤越好, 與足夠的香氣跟蔬菜般的甜。 大家在挑選韓式辣椒粉時, 如果沒有樣品可以試吃或看到顏色, 記得那就找包裝上有註明是韓國製的, 品質才會比較好。 大家學會怎麼挑辣椒粉後,這邊我再加碼教大家用辣椒粉做一款簡易版的 #韓式辣椒醬,拿來煮湯、炒菜、拌飯都很好用。 做好後分小罐,送禮自用兩相宜, 是外面買不到的喔! 另外韓國辣椒粉有分粗粉跟細粉2種, 不同的料理依照所需呈現的顏色跟辣度, 會使用不同的比例粗細混合。 但是如果想輕鬆地就做出正統的韓味, 這次我已經幫大家找到最適合韓國菜的完美比例調配好了! 這一罐就擁有細辣椒粉的甜辣與顏色以及粗辣椒粉的顆粒口感。 喜歡做韓式料理的人,一定要試看看yo~ 👨🍳孫榮KAI SON的YouTube: https://www.youtube.com/@chefkaison/v... 👨🍳Kai心食堂的YouTube: / @kaixinfood 👨🍳孫榮KAI SON的IG: / chefkaison 👨🍳孫榮KAI SON的粉專: / celebritychefkai 👨🍳孫榮KAI SON的Kai心食堂社團: / kaikoreanfood 👨🍳孫榮KAI SON的Kai心食堂品牌: https://www.kaixinfood.com.tw 👨🍳廣告合作邀約請洽: [email protected] 00:00-00:30預告 00:31-01:20開場 01:21-03:05辣椒粉的原料與產地 03:06-06:35辣椒粉的顏色與粗度 06:36-07:47 Kai心食堂韓式辣椒粉 07:48-13:17辣椒醬教你做! 13:18-14:10 Ending