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건강한 세포를 보호하고, 골다공증의 위험을 줄일 수 있어 뼈 건강까지 챙길 수 있는 등, 버섯의 효능은 여러가지에요. 버섯을 고기로 대체하여 요리해서 먹으면 체지방 감소의 효과까지 있어 건강하게 살을 뺄 수 있구요! 환절기엔 면역력을 강화시켜 감기도 예방해준다니 적당히 먹어보는 건 어떨까요? 3가지 버섯과 2가지의 흔한 채소로 만든 건강한 아침식단이에요. 물론 저녁에 먹어 체중 감량을 유지하는데도 도움이 된답니다. 쿡언니네에요. [재료] 생 표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 브로콜리, 당근 1. 생표고버섯은 먹기좋은 크기로 자르고 소금약간, 생강가루, 간장, 올리브오일을 넣어 대강 섞어준 다음 찜기에 넣으세요. 2. 새송이버섯은 반으로 자른 다음 어슷하게 썰어 소금약간과 올리브오일을 넣어 섞은 다음, 찜기에 넣으세요. 3. 느타리버섯은 밑둥은 잘라내고, 가닥가닥 뜯어 소금약간, 참치액과 참기름 넣어 섞어준 다음 찜기에 넣으세요. 4. 냄비에 물을 넣고 끓어오르면, 버섯을 넣은 찜기를 올려 5분간 쪄주세요. 5. 한 김 식힌 다음 진공밀폐용기에 종류별로 넣으세요. 6. 브로콜리 (2송이)는 작은 크기로 자르고 소금과 올리브오일을 넣어 섞어 주고, 찜기에 넣으세요. 7. 버섯을 쪘던 냄비에 올려 2분간 쪄낸 다음, 바로 남은 열기를 식힌 후 밀폐용기에 넣으세요. 8. 당근은 얇게 썰고 (감자칼 사용) 소금과 올리브오일을 넣어 섞어주고, 찜기에 넣으세요. 9. 물이 끓으면 찜기를 올려 2분간 쪄주고, 한김 식힌 다음 밀폐용기에 넣으세요. 냉장 보관하고 아침이나 저녁식사때 먹고 싶은 양을 덜어내어 전자렌지에 살짝 데워 먹거나, 팬에 살짝 볶아서 맛있게 드세요. 따뜻한 밥위에 올리고 달걀 후라이해서, 양념장이나 고추장 넣어 비빔밥으로 먹어도 맛있구요. 불려놓은 당면에 간장양념해서 함께 비벼내면 맛있고 간단한 잡채가 완성되구요. 쪄내고 냄비에 남아 있는 물은 버섯과 야채들에서 나온 맛있는 성분들이 녹아있어 간단한 국물요리에 넣어도 맛있어요 (달걀국이나 달걀찜에 넣어보세요. 진심 맛있어요!) #건강한아침식사 #아침식사 #쿡언니네 #아침식사대용 ☆ 인스타그램 : / cook_unnyne ♤ 블로그 : https://bit.ly/3yIXZN8 ♡ 구독하기 : http://bit.ly/2u5mgSj ♧ 메일 : [email protected]