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CASADO: aprenda a como fazer PF tradicional da Costa Rica | Tempero de Família

Rodrigo Hilbert ensina como fazer CASADO. O CASADO é um prato típico da Costa Rica que é uma espécie de PF (prato feito) com ARROZ, FEIJÃO e CARNE. Para acompanhar o prato, Rodrigo ainda prepara um REFOGADO que leva REPOLHO, BACON e BANANA DA TERRA. #NhacGNT #TemperoDeFamília #RodrigoHilbert Ingredientes: 150 gramas de feijão preto (já cozido, com o caldo) 500 gramas de alcatra 300 gramas de arroz (pronto) 2 cebolas 2 dentes de alho ¼ de talo de salsão ½ maço de coentro 150 gramas de bacon em cubos pequenos 1 pimenta doce Molho inglês à gosto 50ml de óleo ½ repolho pequeno picado finamente Sal e pimenta-do-reino à gosto 1 banana da terra madura, descascada e picada em cubos pequenos Modo de Preparo: Fatie a carne em tiras e tempere com o molho inglês, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por uma hora. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo para aquecer. Descasque e pique uma cebola, os dentes de alho e a pimenta doce. Junte o alho e a cebola ao óleo quente e refogue bem e em seguida junte a pimenta doce. Após dourar, junte o feijão cozido com um pouco do seu próprio caldo. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver por 10 minutos. Reserve. Em uma frigideira adicione o óleo e leve ao fogo para aquecer. Descasque e pique a segunda cebola em julienne. Adicione a carne no óleo quente. Salteie a carne até dourar. Junte a cebola e refogue por mais 10 minutos ou até que a carne fique macia. Reserve a carne em um recipiente e na mesma frigideira coloque os cubinhos de bacon. Leve a frigideira ao fogo. Frite o bacon sem óleo apenas com o resíduo da frigideira da fritura anterior. Adicione a banana e misture bem. Quando a banana já estiver dourada, acrescente o repolho. Refogue por 10 minutos ou ate que o repolho murche. Pique na ponta da faca o talo de salsão e o coentro. Sirva o prato montado da seguinte forma: Arroz, a carne, o repolho e o feijão. Salpique o coentro e salsão para decorar o prato. Sirva em seguida. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais: Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br