料理人が教える！覚えたら一生使える！絶対失敗しない【温泉（半熟）たまごの作り方！】絶妙な卵黄の柔らかさとプルプルな卵白の半熟たまごが、同じクオリティーで簡単に何個も作れます！ скачать в хорошем качестве

料理人が教える！覚えたら一生使える！絶対失敗しない【温泉（半熟）たまごの作り方！】絶妙な卵黄の柔らかさとプルプルな卵白の半熟たまごが、同じクオリティーで簡単に何個も作れます！

旅館やホテルの朝食によくある温泉（半熟）たまごを、食卓に並べて　チョイ旅行の贅沢気分に！ ★作り方や注意点は、概要欄に詳しく記載してあるのでチェックしてください☟ ★このチャンネルでは、皆様が喜んでいただける料理レシピや、料理を作るコツなどを丁寧な説明をつけて配信しております！ ★この動画が良かったら、チャンネル登録　グッドボタンも宜しくお願いします！ ※英文は一番下に記載（English text is at the bottom） 【本日のレシピと食材】 （材料） 生卵　　　　　　　　　　無限 大葉　　　　　　　　　　　適 （タレ） 水　　　　　　　　大さじ２杯※約30㏄ 白だし　　　　　　大さじ2杯※約30㏄ みりん　　　　　　小さじ２杯※約10㏄ 薄口しょうゆ　　　小さじ２杯※約10㏄ 【作り方】 ① お湯を沸かして、炊飯ジャーに注ぎます ② 水を差して、お湯を65度に調整します ③ 冷蔵庫で冷やしてある卵を割らないように、お湯に沈めます ④ 蓋をして、35分間放置します ⑤ 氷水を用意して、卵を冷やします ⑥ タレは調味料を合わせて、５００ｗで1分半加熱し冷まします ⑦ 器に卵を割ってタレをかければ完成 【作り方のポイント】 ① 生卵は冷蔵庫から出して直ぐの物を調理します ② 炊飯ジャーの温度は６５度にすること ③ 多く入れすぎると、お湯の温度が下がり仕上がりが変わってしまうので注意 ④ お湯から上げたら、氷水で直ぐに冷やしこむこと おすすめ動画紹介↓↓↓ ★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪    • 料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家...   ★悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく説明します！    • 悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく...   ★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。 是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！    • 感謝190万再生超え！【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく...   他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてくださいね。 ホームページはこちらから↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   令和７年７月現在　火曜日と金曜日（17時～）日曜日（8時～）の３回に配信をしています。 是非見てくださいね！ お仕事（プロモーションなど）やコラボのご依頼は、こちらから→[email protected] X（旧ツイッター）（@Papascooking1）   / papascooking1   インスタグラム（＠papanoryouritouban77） https://www.instagram.com/papas_cooki... PAPA‘S COOKINGのYoutubeホームのリンクはこちら↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   （自己紹介） 都内の有名レストランのメニューをプロデュースしながら、新しい視点からの料理の開発をしており、料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。 北米やアジアなど海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。 休みの日は家族と一緒に料理を作って、出来るだけ家族との時間を大事に過ごしております。 Chef’s Secret! Foolproof Method for Perfect Onsen (Soft-Boiled) Eggs! Achieve the ideal creamy yolk and jiggly whites every time. Make multiple eggs with the same perfect quality, effortlessly! I’ll also show you how to prepare a delicious sauce to go with them. Bring the luxury of a ryokan or hotel breakfast to your table with onsen (soft-boiled) eggs, and enjoy a little taste of travel at home! ★The detailed instructions and tips are listed in the description, so please check it out. ☟ ★On this channel, we share recipes you'll love and cooking tips, all with detailed explanations to help you make delicious meals! ★If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and give it a thumbs up! 【Today's recipe and ingredients】 （Ingredients） Fresh eggs — as many as you like Shiso leaves — as needed (Sauce) Water — 2 tbsp (approx. 30 ml) White dashi — 2 tbsp (approx. 30 ml) Mirin — 2 tsp (approx. 10 ml) Light soy sauce — 2 tsp (approx. 10 ml) 【How to make】 ① Boil water and pour it into a rice cooker. ② Add cold water to adjust the temperature to 65°C (149°F). ③ Gently place chilled eggs (straight from the fridge) into the hot water without cracking them. ④ Close the lid and let them sit for 35 minutes. ⑤ Prepare ice water and chill the eggs after cooking. ⑥ For the sauce, combine the seasonings and heat at 500W for 1 minute 30 seconds, then let cool. ⑦ Crack the eggs into a bowl, pour the sauce over, and enjoy. 【Makeup points】 ① Use eggs straight from the refrigerator. ② Maintain the rice cooker temperature at 65°C (149°F). ③ Do not put too many eggs in at once, as it will lower the water temperature and affect the result. ④ After removing the eggs from the hot water, immediately chill them in ice water. #温泉たまご, #半熟たまご, #温泉たまご　作り方, #半熟たまご　作り方, #papa`s cooking, #常備菜, #副菜, #おかず, #簡単レシピ, #ぱぱずクッキング,