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Bolo red velvet (massa amanteigada) - receita testada e aprovadíssima

Ingredientes 3 ovos 1 xícara de leite integral misturado com 1 colher de vinagre 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% ½ colher de chá de bicarbonato de sódio 1 xícara de açúcar 1 xícara de manteiga 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas 1 colher de fermento em pó químico Como fazer? Bater no liquidificador por 3 minutos: os ovos, o leite com o vinagre, o chocolate em pó 50%, o bicarbonato de sódio, o açúcar e a manteiga. Misturar com a farinha de trigo peneirada, até a massa ficar homogênea. Colocar o fermento e misturar. Assar em forma untada com papel manteiga no fundo. Obs.: Assei em forma untada e enfarinhada, por ser 1 forma para bolo piscina. Pode assar em 2 formas de 20 cm ou numa forma de 26 a 30 cm. Bom apetite!