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Tomatenkonserven: In welcher Dose steckt gute Ware? | Marktcheck SWR 5 лет назад

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Tomatenkonserven: In welcher Dose steckt gute Ware? | Marktcheck SWR

Sind Tomaten aus der Dose genauso gesund wie frische? Enthalten sie Pestizide? Und sind die großen Preisunterschiede bei den Konserven gerechtfertigt? Ein Test sorgt für Klarheit. 00:00 Tomatenkonserven: In welcher Dose steckt gute Ware? 00:53 Wie kommen die Konserven bei Hobbyköchen an? 02:08 Woher kommen die Tomaten aus der Dose? 04:05 Tomatendosen im Labortest 05:49 Wie gut sind Dosentomaten im Vergleich zu frischen Tomaten? 06:40 Gehen Schadstoffe aus der Dose auf Tomaten über? 07:18 Fazit -------- Bei diesem Film handelt es sich um einen Beitrag der Sendung SWR Marktcheck, er ist am 28.01.2020 im SWR-Fernsehen gelaufen. Alle Aussagen und Fakten entsprechen dem damaligen Stand und wurden seitdem nicht aktualisiert. Ganze Marktcheck-Folgen inkl. Untertitel in der Mediathek: http://x.swr.de/s/13zv   Verbraucherinhalte von allen Rundfunkanstalten der ARD werden ab jetzt hier im Kanal gebündelt 😊  Übrigens: Da MARKTCHECK zur ARD gehört, könnt ihr dieses Video kostenlos im WLAN herunterladen und unterwegs offline schauen!   -----------   WAS STECKT IN DOSENTOMATEN? Bei Tomaten aus der Konserve gibt es eine große Preisspanne. Während beispielsweise gehackte Tomaten von Pomito, Oro di Parma oder Mutti ihren Preis haben, gibt es auch günstige Tomaten in der Dose bei Aldi, Lidl, Rewe oder Edeka zu kaufen. Hier ist der Tomatenanteil mit 60% geringer als bei den teuren Produkten - hier erhält man 100 Prozent Tomaten. Außerdem findet sich auf den Markenprodukten der Herkunftsort der Tomaten, nämlich Italien. Bei den günstigen Produkten weiß man nicht, woher die Tomaten überhaupt kommen. WELCHE TOMATEN AUS DER KONSERVE SCHMECKEN AM BESTEN? Mit Hobbyköchen machen wir den Geschmackstest. Vorne liegt Oro di Parma. Am schlechtesten hat bei unserer Verkostung das „gut und günstig“ Produkt von Edeka abgeschnitten. Die Tester empfanden die Tomaten als zu wässrig und zu säuerlich. WIE GESUND SIND DOSENTOMATEN? Tomaten enthalten Lycopin, das hitzebeständig ist und sogar besser aufgenommen wird, wenn, es zerkleinert, püriert und konzentriert ist. Außerdem soll es laut Experten Krebs vorbeugen. SCHADSTOFFE UND PESTIZIDE? Im Labor fanden sich bei unserem Test fast keine Pestizide, sodass die Produkte diesbezüglich sogar ein Biosiegel erhalten könnten. Nur ein einziges Produkt wies Rückstände von Pestiziden auf, allerdings in sehr geringer, unbedenklicher Menge. Allerdings haben wir in allen Dosentomaten Bisphenol A in geringen bis höheren Mengen - allerdings noch unterhalb der Grenzwerte – festgestellt. Dieser Stoff kann von der Innenbeschichtung der Dosen auf das Lebensmittel übergehen. Den höchsten Belastungswert wies die Eigenmarke ja! von Rewe auf. Fast gar nicht belastet waren Oro di Parma und die Eigenmarke Freshona von Lidl. Autorin: Janika Müller Bildquelle: picture alliance/dpa | Hauke-Christian Dittrich -----------   ►    • Das Geschäft mit Tomaten | Marktcheck SWR   ►    • Tomatenzeit im Garten und in der Küche: Ti...   ►    • Видео   ►    • Das schmutzige Geschäft mit Tomaten: "Mark...   ►   • Pasta und Pesto: Wie gut und nachhaltig si...   Infos zur Sendung:    ► Mehr Infos zur Sendung auf unserer Homepage: https://marktcheck.ard.de/    ► Mehr zu Marktcheck auf unserer Facebook-Seite:   / marktcheck     ► Zu unserem Kanal-Abo geht es hier: http://x.swr.de/s/13x1  ► Mehr zu unseren Ökocheckern gibt es auf Instagram:   /     ► Kommentare sind willkommen – aber bitte unter Beachtung der Netiquette: https://www.swr.de/home/netiquette-10... ► Impressum: https://www.swr.de/impressum/   ► Datenschutz: https://www.swr.de/datenschutz/  #Dosentomaten #Vergleich #Test

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