【週末の作り置き・後編】豚軟骨と里芋の煮物から始まって、家にある食材で何だか知らないけれど、９品目位作っていました。ただ焼くだけ。レンチンするだけ。そんな物もあるけれど、美味しい！がたくさん生まれた日 скачать в хорошем качестве

【週末の作り置き・後編】豚軟骨と里芋の煮物から始まって、家にある食材で何だか知らないけれど、９品目位作っていました。ただ焼くだけ。レンチンするだけ。そんな物もあるけれど、美味しい！がたくさん生まれた日

１【豚軟骨と里芋の煮物】 ①豚軟骨約１キロ。水からにて煮立ったら洗って、また水を入れて煮る。 ②圧力鍋に軟骨と水を入れて、かつお出汁・小さじ２程度。ショウガ１片とネギの青い部分を１本分入れる。 ④圧力が掛かってから３０分。 ⑤鍋に軟骨と汁を半分くらい入れて、調味料を入れる。 酒・みりん　各大さじ２ 醤油　大さじ２ だし醤油　大さじ３ 砂糖（今回は三温糖使用）　小さじ４～５ ⑥煮立ってきたら、冷凍の「さといも」を入れて水分がある程度無くなるまで煮る。 ２【おちゃごはん】 ①お米２合を洗う。 ②おちゃごはんの素を入れる。 ③いつも通り炊飯。 ３【鶏もも肉チャーシュー】 ①鶏もも肉２枚をタコ糸でグルグル ②水を浸る位入れて、塩こうじ・大さじ２程度入れて煮る。 ③水分が半分くらいになれば終了。 ④粗熱が取れたら、鶏もも肉を取り出す。 ※冷蔵庫でちゃんと冷やしてから切って下さい。 ⑤残りのスープは使うので残しておく。 ４【凄く美味しい鶏＆豚骨スープ】 ①鶏もも肉のチャーシューを作ったスープと、豚軟骨を煮た汁の残りを１対１位の割り合いで混ぜる。 ②塩・味の素でお好みの濃さに調整！ ③ネギを入れてそのまま飲んでも良いし、餃子を入れて火を通したら、「スープ餃子」にするのもおススメ！ ※個人的にはラーメンの麺を入れて食べたかったです。 ５【レンコンの焼いたやつ】 ①レンコンを切る ②レンコンをしっかり焼いて、塩コショウする。 ６【人参をレンチンしたやつ】 ①人参を切る ②レンチンする。 ※これは色々な料理に使えるので、作ってストックしておくと便利。 ７【カボチャのサラダ】 ①ゆで卵を作る ②カボチャ４分の１個分を小さめに切って、電子レンジで５分加熱。 ③玉ねぎ４分の１個も粗みじん切りにして、電子レンジで１分加熱。 ④レンチンした人参を小さめに切っておく。 ⑤全部の具材が冷えたら、卵を潰して、塩コショウ・マヨネーズ・だし醤油を適量入れて、最後にカボチャを入れて混ぜる。 ※レンチンした時の水分が残っていないか確認！大切です。 ８【お茶ッ葉入りサラダ】 ①市販のカットサラダに、ほんの少し緑茶の葉を入れる。 ②混ぜる ※いつも通り、ドレッシングをかけて食べて！なんかいつもと違う美味しさがあります！ ９【ニラ餃子】    • 【週末の作り置き・前編】「混ぜてそのまま使える！便利アイテム」業務スーパーの冷凍カッ...   この日に作っています。 隠し１０【塩味ゆで卵】 ゆで卵を作った時に、塩味のゆで卵も仕込んでおきました。ショートで紹介しているので、良かったら見て下さい。 安い食材でありながら、少し手を加えるだけで美味しくなります。１つ１つはシンプルなものですが、作っておいておくと副菜として活躍したり、時短になったりするので、色々とおススメです。 音楽：BGMer http://bgmer.net 「旅先の夜」 #料理#まいにちごはん#おちゃごはんのもと#豚軟骨#お茶料理#簡単調理