Секрет этой пиццерии №1 на Yelp (и почему она постоянно распродается!) скачать в хорошем качестве

Секрет этой пиццерии №1 на Yelp (и почему она постоянно распродается!)

Мы находимся в Сомервилле, штат Массачусетс, в Ciao Pizza, одной из самых популярных пиццерий Бостона. Ciao, известная своими пирогами и пастой в неаполитанском стиле, завоевала огромную популярность, и сегодня владелец Марвин рассказывает, как всё начиналось, как он расширил сеть до двух процветающих точек и чему научился, строя ресторан буквально с нуля. В этом выпуске мы подробно расскажем о том, как Ciao открыла вторую точку через Facebook Marketplace, а также о том, как каждую пятницу подавали по 200 пицц. Подпишитесь на Ciao: https://www.ciao-somerville.com/ 📍Адрес: 688 Broadway, Сомервилл, Массачусетс | 📌 Главы 00:00 – Почему все любят пиццу Ciao 00:15 – Экскурсия по ресторану в Сомервилле 00:32 – Анонс эпизода: Пицца, паста и рост 00:53 – Знакомьтесь, Марвин: основатель Ciao 01:08 – Ciao Chelsea: оригинальное место 01:43 – Поездка в Рим, которая вдохновила на идею 01:58 – Уход с надежной работы ради мечты о пицце 02:18 – Суетливый ремонт и работа на Uber 02:59 – День первый: закончились деньги 03:48 – Зачем нужен второй ресторан 04:23 – Получение места через Facebook Marketplace 04:59 – Планировка и стратегия рассадки в Сомервилле 05:28 – Страсть к неаполитанской пицце 06:06 – Модель доставки и еды на вынос 06:25 – Год спустя: Как дела? 06:47 – Цены, качественные ингредиенты и отсутствие жалоб. 07:24 – Планировка кухни, отдел пасты и дизайн. 08:00 – Стратегия подбора персонала на пятничный вечер. 08:26 – Любимые блюда из пасты: рагу из коротких ребрышек и другие. 09:08 – Хранение, подготовка теста и оборудование. 10:30 – Наука о дрожжах и 24-часовая ферментация. 11:43 – Эффективность кухни на площади 1000 кв. футов. 12:47 – Объём пиццы: 200-250 порций каждую пятницу. 13:25 – Характеристики печи и ограничения по производительности. 14:12 – Кошмары ремонта и извлеченные уроки. 15:09 – Структура аренды, аренда и покупка бизнеса. 16:00 – Приготовление пиццы «Маргарита»: от начала до конца. 16:49 – Самая популярная пицца №2: с калабрийской колбасой. 17:28 – Вкус. Тест: Что делает пиццу Ciao's такой вкусной 18:13 – Почему вы не чувствуете тяжести после Ciao 18:54 – Заключение: Подпишитесь на Pizza Insider и посетите Ciao Pizza Ещё в сообществе Slice: The Sauce: https://slice.com/community Facebook: https://fb.com/slicepizzaapp Группа владельцев:   / pizzashopownersforum   Подпишитесь на Брюса:   / smartpizzamarketing   Slice верит, что местные пиццерии заслуживают всех преимуществ крупных сетей, не жертвуя при этом своей независимостью. Slice использует технологии, маркетинг, покупательную способность и поддержку для этих пиццерий, помогая владельцам строить прибыльный бизнес и оставаться в центре внимания наших сообществ. Узнайте больше на slice.com.