Brot Backen wie vom Bäcker! Dinkel Brot Rezept mit Backmalz! скачать в хорошем качестве

Brot Backen wie vom Bäcker! Dinkel Brot Rezept mit Backmalz!

Brot backen war noch nie so einfach! Mit diesem Brot Rezept zauberst du schnell und einfach ein richtig leckeres und aromatisches Dinkel Brot mit goldbrauner, knuspriger Kruste und einer fluffigen Krume. Perfekt zum Frühstück, Abendbrot oder einfach pur mit Butter. Probier es aus und teile ein Foto von deinem Brot im Community Beitrag! 👉 Zutaten, Tipps & Tricks weiter unten im Text! ___ 💖 Wenn Euch meine Rezepte gefallen, bitte: ⭐ das Video liken, ⭐ mit Freunden oder Familie teilen ⭐ und/ oder kommentieren nicht vergessen! Es ist ein kleiner Aufwand für Euch, aber sehr wichtig für die Entwicklung meines Kanals. Vielen lieben Dank im voraus! ___ 💖 Jetzt KOSTENLOS abonnieren und kein Rezept mehr verpassen:    / selmasrecipesde   ___ 💖 Möchtest Du mir einen Kaffee ☕ spendieren und damit meinen Kanal unterstützen? Dann freue ich mich über jede Spende per Überweisung über paypal: https://www.paypal.com/donate/?hosted... oder über SuperThanks. Vielen Dank im voraus! ___ 🎁Produkte aus meinen Videos und viele Geschenkideen findest Du hier *: 🛒https://www.amazon.de/shop/selmasrecipes Werbung! Mein Equipment/ Produktempfehlungen/ Amazon-Affiliate-Links: Bosch Küchenmaschine mit viel Zubehör: https://amzn.to/4kTNDTp Mein Gusseisentopf von Navaris: https://amzn.to/460G6xn KRUSTENZAUBER Gusseisen Topf [inkl. Gärkorb]: https://amzn.to/3SXiwtT Spiegelhauer Bio aktives Gerstenbackmalz: https://amzn.to/4kGRJOz Spiegelhauer Bio Brötchenbackmittel (vegan): https://amzn.to/3I137pW Spiegelhauer Bio Gerstenmalzextrakt: https://amzn.to/45qUyyH Alnatura Bio Malzkaffee (Alternative zum Gerstenmalzextrakt): https://amzn.to/45mGJkL Digitaler Laser Infrarot Thermometer: https://amzn.to/443flWt ThermoPro TP49 digitales Mini Thermo-Hygrometer Thermometer: https://amzn.to/4n0YvAt Westmark Gärkörbchen (17,5 cm): https://amzn.to/4n3wXdC Westmark Puderzuckerstreuer (zum Bemehlen): https://amzn.to/4e61iE8 Bunte Messlöffel: https://amzn.to/4kN8BDs *Affiliate Links: Durch den Kauf über diese Affiliate Links kannst Du meinen Kanal ganz ohne zusätzliche Kosten für dich unterstützen, da ich eine kleine Provision (ein paar Cent) von Amazon erhalte. Für Dich wird das Produkt dadurch nicht teurer. ❌❌❌❌❌ Wenn Dir meine Rezepte so gut gefallen, dass Du sie nachmachst und auf deinem eigenen Kanal (oder anderen Social Media Konten) veröffentlichst, dann sei bitte so FAIR und verlinke meinen Kanal in deiner Videobeschreibung bzw. in deinem Social Media Beitrag und füge deinem Beitrag den Tag @selmasrecipes bei. Du darfst dich auch gerne mit einer kleinen Spende über paypal oder Super Thanks bei mir bedanken. Hinter der Veröffentlichung jedes meiner Videos steckt sehr viel Arbeit! ❌❌❌❌❌ 🎵 Musik, die ich (außerhalb der Audio Library) in meinen Videos verwende: epidemicsound.com/referral/n4gjww ________________________________ 👩🏽‍🍳 Zutaten: 🔸400 g Dinkelmehl Typ 630 (alternativ: Weizenmehl Typ 550) 🔸18 g Dinkelvollkornmehl (alternativ Weizenvollkornmehl) 🔸1 Pck. (7 g) Trockenhefe oder 17 g frische Hefe 🔸8 g aktives Backmalz oder Brötchenbackmittel 🔸10 g Butter 🔸12 g Salz 🔸6 g Gerstenmalzextrakt (alternativ: Malzkaffee aus gemälzter Gerste) 🔸Ca. 280 g Buttermilch (je nach Mehlqualität 1 - 2 EL mehr oder weniger) Zubereitung: 1. Buttermilch auf 35 - 37°C aufwärmen und mit den restlichen Zutaten 8 - 10 Min. kneten. 2. Den Teig an einem warmen Ort (bei 26 - 28°C) so lange aufgehen lassen, bis sich das Volumen in etwa verdoppelt hat. 3. Den Teig zu einer Kugel formen, mit dem Schluss nach unten in den bemehlten Gärkorb geben und ca. 20 - 30 Min. (abhängig von Umgebungstemperatur) gehen lassen. 4. In der Zwischenzeit den Gusseisentopf auf 250°C Ober-/ Unterhitze vorheizen (! bei mir dauert das ca. 10 Min.). 5. Den Teig mit dem Schluss nach oben in den heißen Topf geben, mit Deckel in den Backofen schieben, die Temperatur des Backofens auf 200°C runterschalten und das Brot 15 Min. mit Deckel backen. 6. Deckel entfernen und Brot weitere 30 - 35 Min. backen. Wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt, ist das Brot fertig. 📌Da hier aktives Backmalz verwendet wird, eignet sich dieses Brot Rezept nicht für Übernachtgare. Ansonsten wird das Brot klitschig! Der Teig muss direkt weiterverarbeitet und gebacken werden, sobald er ausreichend lang aufgegangen ist. ___ 0:00 Intro & Zutaten 0:40 Brot Teig 1:39 Erste Gare 2:51 Brot formen 3:22 Zweite Gare & Backofentemperatur 4:00 Brot backen 4:52 Dinkelbrot 5:12 Bitte liken & kommentieren! ___ #BrotBacken #BrotRezept #brotselberbacken #dinkelbrotrezept #rezeptweissbrot #brotbackenmittrockenhefe #brotbackenmithefe #weissbrotbacken #brotbackenimtopf #weissbrotbackenrezepteinfach #schnellesbrotmittrockenhefe #selmasrecipes ___ Kontakt: yt[at]selmasrecipes.com Gülcan Klein, Maria Montessoristraat 1B, 1068 PC Amsterdam, Netherlands, +31657753293, Btw ID: NL003151327B57