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Corned Beef leicht selber machen aus 100 % Rinderhals...
2 года назад
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Corned Beef leicht selber machen aus 100 % Rinderhals...
100 % Rinderhals 23 g Nitrit Pökelsalz 5 g Pfeffer Speisewürze nach Geschmach Suppengewürz getrocknet je nach Geschmach 2 bis 3 frische Zwiebel für das Kochwasser 2 - 3 Knoblauch Zehen frisch Aspik Ich bin ein Metzger mit Herz zu seinem Beruf auch wenn Ich nicht mehr auf meinem Beruf arbeite , tut es mir weh das unser Beruf mehr und mehr in Vergessenheit gerät , Kleinere Metzgereien immer weniger werden , und genau das Beflügelt mich unser schönes Handwerk so gut es geht am Leben zu halten und mein Know How Weiterzugeben damit dieses nicht Verloren geht denn das wäre sehr Schade für diesen schönen Beruf
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