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Tofu crocante com macarrão

⬇️ Veja abaixo os ingredientes e o passo a passo para reproduzir esta apetitosa receita vegana na sua casa. Aproveite e se inscreva no canal para ter acesso a mais dicas. Ingredientes: 300 g de tofu sal a gosto pimenta-do-reino a gosto alho em flocos a gosto 50 g de farinha de tapioca azeite de oliva a gosto 5 dentes de alho picados 450 g de tomate-cereja 80 ml de caldo de vegetais 20 ml de suco de limão-siciliano 500 g de espaguete vegano ½ limão-siciliano em gomos manjericão fresco a gosto Modo de preparo: ✔️Primeiro, drene bem o tofu para garantir uma textura densa e crocante. Coloque o bloco inteiro sobre uma tábua forrada com papel-toalha, cubra com mais papel e, em seguida, outra tábua por cima. Posicione, então, um objeto pesado sobre a segunda tábua e deixe drenar por cerca de 45min. ✔️Corte o tofu em cubinhos e tempere bem com sal, pimenta-do-reino e alho em flocos. ✔️Empane os pedaços diretamente na farinha de tapioca até cobrir todos os lados. ✔️Leve para a air fryer por cerca de 15min a 180ºC, até dourar levemente nas bordas. ✔️Cozinhe o espaguete em água fervente com sal a gosto, pelo tempo indicado pelo fabricante, até ficar al dente. Você pode substituir o macarrão por outro que seja do seu gosto. Para continuar sendo uma receita vegana, não pode conter ovos. ✔️Escorra quando estiver cozido e reserve. ✔️Para preparar o molho, preaqueça uma wok em fogo baixo, adicione o azeite e refogue o alho. Em seguida, adicione os tomatinhos e refogue mais um pouco. ✔️Regue com o caldo de vegetais e deixe ferver por alguns minutos, até que os tomates começem a desmanchar. ✔️Tempere com sal e adicione o suco de limão espremido na hora. ✔️Adicione o macarrão cozido e envolva bem no molho. ✔️Retire a panela do fogo e finalize com gomos de limão-siciliano e folhas de manjericão fresco. ✔️Distribua o tofu crocante por cima e sirva em seguida. ✔️Você pode guardar o macarrão com molho em um pote fechado na geladeira por um dia ou congelar por até 30 dias. O ideal é armazenar os pedaços de tofu separados e aquecer na air fryer antes de consumir para que voltem a ficar crocantes. Tempo de preparo: 1h20 Rendimento: 4 pessoas #tofu #tofucrocante #tofunaayrfrier #ReceitasZaffari