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¡Saludos Panarras! - Pan casero en horno de leña

Suscríbete a mi canal aquí 👉🏻 http://goo.gl/l5hNu4 MI AMASADORA 👉 https://amzn.to/3SiE454 Saludos panarras. Hoy os muestro como hice mis últimos panes en casa en el horno de leña. Hacer pan en casa es un placer y más cuando están hechos en horno de leña. Receta casera de pan. Quiero mandar saludos a mis amigos Jordi, Ruth y Viatodas. Os dejo aquí la receta de los panes por si os sirve: Para dos panes grandes o tres pequeños 680 gramos de harina panificable 300 gramos de harina de fuerza 200 gramos de harina integral o semolina 400 gr de masa madre al 100% de hidratación 675 gramos de agua 50 gramos de aceite de oliva 25 gramos de sal Elaboración Amaso unos 10 minutos Pongo la masa en un taper grande untado de aceite. A la media hora doy dobles a la masa. Este paso de los dobles lo hago de 3 a 5 veces, dejando media hora entre doble y doble. Meto al frigorífico 24 horas. Al día siguiente saco la masa del frigo y la dejo que se temple una hora. Divido y formo los panes. Los pongo en cestos y los dejo unas dos horas. Meto al horno a unos 220º 230º unos 40 minutos. Si los haces en eléctrico a la misma temperatura y a los 10-15 minutos baja a 200º hasta completar el tiempo, según el tamaño mas grandes mas tiempo. En el vídeo verás que meto los panes a más temperatura. Como normalmente baja la temperatura después de meter los panes los metí a 250 grados. Es una temperatura demasiado alta, tenía que haber esperado un poco. Pero pensando que bajaría más rápido la temperatura y con la cosa de las prisas y grabar el vídeo, me precipité un poco. Aún así los panes salieron bien aunque se doraron un poco de mas jejeje. Ya tengo pan para un montón de días, dejo uno y el resto lo congelo. Deseo que te haya gustado este vídeo y te espero en el próximo. ¡Saludos Panarras! Recuerda suscríbirte a mi canal aquí 👉🏻 http://goo.gl/l5hNu4 y si activas la campanita Youtube te avisará cuando subo una nueva receta! ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ✅ MI NUEVO BLOG 👉🏻 https://www.recetasjoseanmg.com/ ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- MI AMASADORA 👉 https://amzn.to/3SiE454 MI HORNO: 👉 https://amzn.to/49h3DcO MI BATIDORA DE BARILLAS 👉 https://amzn.to/46SmFVp SUSCRÍBETE ➡️ http://goo.gl/l5hNu4 MI VITROCERAMICA 👉 https://amzn.to/46WUWmb MI BLOG 👉 https://www.recetasjoseanmg.com/ -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTRAS RECETAS Recetas de CARNES Y ASADOS 👉 http://bit.ly/2PoAJkv Recetas de PASTA 👉 http://bit.ly/2r8Vwyh Recetas de POSTRES 👉 http://bit.ly/2MaRE7Y Recetas de POLLO 👉 http://bit.ly/33JQ6HU Recetas de PAN👉 http://bit.ly/31j2NZb Recetas de BIZCOCHOS 👉 http://bit.ly/2XlKfGQ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SUSCRÍBETE AQUÍ 👉 http://goo.gl/l5hNu4 MI BLOG 👉🏻 https://www.recetasjoseanmg.com/ FACEBOOK 👉🏻 https://bit.ly/2AjyHg1 INSTAGRAM 👉🏻 https://bit.ly/2xRuH5p -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 🥇 MI BLOG DEL HORNO DE LEÑA 👉 https://hornodelena.blogspot.com/ 🥇 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Thingamajig de Audionautix está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Artista: http://audionautix.com/ #hornodeleña #hornoleña #pan