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(完整錄影) 知識講堂 4: 「以跨界別協作於餐飲業中實踐循環經濟」（2022年11月17日）

香港大學公民社會與治理研究中心（Centre for Civil Society and Governance；CCSG）主辦﹐由滙豐銀行慈善基金全力支持的「商界永續發展領袖計劃」（Partnership for Sustainability Leadership in Business；PSLB）舉辦了第四場「以跨界別協作於餐飲業中實踐循環經濟」為主題的知識講堂。 活動首先由香港大學公民社會與治理研究中心副總監羅惠儀博士及香港上海大酒店有限公司 集團業務多元發展總經理兼集團首席法律顧問李爾冬女士作為主講嘉賓，分別就「以資源循環推動永續發展 加強企業抗禦力」及「與夥伴各展所長齊創共享價值：香港上海大酒店的經驗分享」發表了主題演講。緊接其後為業界分享環節﹐由餐飲行業上下游不同的持份者參與討論，一起集思廣益，探討餐飲業界在循環經濟方面的施行現狀並了解不同持份者正在面臨的阻礙。 想了解更多關於「商界永續發展領袖計劃」詳情﹐可到網站︰https://ccsg.hku.hk/pslb/zh/%e4%b8%bb... 0:02:18 – 0:06:00 活動歡迎辭 0:06:21 – 0:29:20 主題演講1「以資源循環推動永續發展 加強企業抗禦力」 - 香港大學公民社會與治理研究中心副總監羅惠儀博士 0:28:32 – 0:50:53 主題演講2「與夥伴各展所長齊創共享價值：香港上海大酒店的經驗分享」- 香港上海大酒店有限公司 集團業務多元發展總經理兼集團首席法律顧問李爾冬女士 0:52:08 – 1:52:44 業界分享環節 參與嘉賓 香港廚師協會管理委員及名譽終身會員鄭瑋青女士 太古地產有限公司可持續發展副總監何浩賢先生 叙福樓集團主席及行政總裁黃傑龍教授 foodpanda高級環境保護及可持續發展經理陳楠之先生