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새송이버섯 간장버터구이 만들기 #74 /Roasted King Oyster Mushroom Soy Butter : 맥주안주

간단한 재료로 만들 수 있는 새송이버섯 간장 버터구이에요 버터의 고소함과 간장의 짭조름함, 청양고추의 알싸함이 만나서 맥주 안주로 좋고 밥에 올려 덮밥으로 만들어 먹어도 잘 어울려요 청양고추를 빼고 만들면 아이들 밥반찬으로도 굿 :) [재료] 새송이버섯 3개, 쪽파 8쪽, 청양고추 1개, 간장 3T, 다진마늘 1T, 올리고당 2T, 물 2T, 버터 1T, 참기름 1T, 참깨 0.5T [만들기] 1. 새송이버섯의 밑동을 잘라내고 슬라이스해주세요 (너무 얇게 썰면 간장 양념이 많이 스며들어 짤 수도 있어요) 2. 쪽파는 작게 썰어주세요 3. 청양고추도 아주 작게 총총총 썰어주세요 4. 간장 3T, 다진마늘 1T, 올리고당 2T, 물 2T, 쪽파, 청양고추 1개를 넣고 양념장을 만들어 주세요 5. 팬을 올려 버터 1T를 두르고 버섯을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요 6. 간장 양념을 넣고 약불에서 살짝 조려주세요 7. 완성된 새송이버섯 간장 버터구이를 그릇에 담고 참기름 1T, 참깨 0.5T를 둘러주세요 8. 새송이버섯 간장 버터구이 완성 :)

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