簡易版蘿蔔糕| Turnip Cake - easy version| 新手都做到 скачать в хорошем качестве

簡易版蘿蔔糕| Turnip Cake - easy version| 新手都做到

簡易版蘿蔔糕 （份量6吋圓形一底） 材料 蘿蔔（去皮後） ：600克 臘腸：1.5條 臘肉：1條 乾瑤柱：35克（先用清水浸8小時，乾瑤柱水留130毫升備用-之後開粉漿用） 乾蝦米：3克 粉漿 粘米粉 ：85克 澄面 ：21克 馬蹄粉 ：5克 乾瑤柱水（開粉漿用）：130毫升 調味 糖 ：1茶匙 鹽 ：0.5茶匙 蠔油 ：0.75湯匙 白胡椒粉 ：0.25茶匙 預先準備： 乾瑤柱先用清水浸8小時，乾瑤柱水留130毫升備用（之後開粉漿用） Turnip Cake - easy version （The portion size is 6 inches round） Ingredients White Radish(after peeling) ：600g Chinese Sausage：1.5 Cured Meat：1 Dried Scallops：35g (Sock in clean water for 8 hours , leaving 130ml of water for later use -for opening powder slurry) Dried Shrimp：3g Powder Slurry Rice Flour ：85g Wheat Starch ：21g Water Chestnut Flour ：5g Dried Scallop Water (for opening powder slurry) - 130ml Seasoning Sugar - 1 tsp Salt - 0.5 tsp Oyster Sauce - 0.75 tbsp Ground White Pepper - 0.25 tsp Prepare in advance: Sock the dried scallops in clean water for 8 hours , leaving 130ml of water for later use (for opening powder slurry). #蘿蔔糕 #turnipcake