Скачать с ютуб 기본 버터쿠키 만들기 Basic Butter cookie Recipe 버터링 쿠키 만들기 바닐라 버터쿠키 초코 버터쿠키 레시피 강아지 버터링 강아지 얼굴 쿠키 в хорошем качестве

기본 버터쿠키 만들기 Basic Butter cookie Recipe 버터링 쿠키 만들기 바닐라 버터쿠키 초코 버터쿠키 레시피 강아지 버터링 강아지 얼굴 쿠키

↓레시피와 만드는 방법은 더보기를 클릭해주세요 instagram ▶   / daram_table   안녕하세요! 다람테이블입니다. 오늘은 기본 버터쿠키 레시피를 들고왔어요 :) 바닐라빈과 카카오파우더를 추가해 두가지맛을 만들어 보았는데요, 흰자와 슈가파우더가 들어가 가볍고, 부드럽게 사각사각한 식감의 쿠키랍니다. 더 식감이 있는 바삭한 쿠키를 원하신다면 슈가파우더를 설탕으로 대체해주셔도 좋아요 오늘도 시청해주셔서 감사합니다 :D *동영상의 카카오파우더양이 오타가 났어요 ㅠㅠ 32g입니다! *예쁜 카푸치노 잔은 골드크레마 에서 판매하는 제품이에요 :) https://smartstore.naver.com/goldcrema ▶푸들,비숑프리제 쿠키 8개씩 총 32개 분량 ▶재료 (바닐라 버터쿠키) 버터 120g 슈가파우더 60g 흰자 33g 바닐라 빈 1/3개 박력분 130g 아몬드파우더 30g (쇼콜라 버터쿠키) 버터 120g 슈가파우더 60g 흰자 35g 박력분 140g 카카오 파우더 32g 데코용 다크 초콜릿 적당량 ▶레시피 (바닐라 버터쿠키) 1. 실온의 버터를 부드럽게 풀어주세요. 2. 슈가파우더를 한번에 추가해 날리지않게 저속으로 섞어줍니다. 3. 슈가파우더가 잘 섞이고 버터의 색이 살짝 밝아질때까지 휘핑해줍니다. 4. 실온의 흰자를 3번에 나누어 추가해주세요. 분리가 나는것을 막기위해, 버터와 흰자가 완전히 섞이고 나서 다음 흰자를 추가해주세요. 5. 칼등으로 바닐라빈의 씨를 긁어 버터반죽에 넣어줍니다. 6. 핸드믹서 저속으로 잘 섞어주세요 7. 체친 가루류를 2번에 나눠 추가해 줍니다. 8. 주걱을 사용해 잘 섞어주고, 날가루가 조금 남아있을때 남은 가루를 추가해줍니다. 9. 반죽에 날가루가 없어지고, 한 덩어리가 될때까지 잘 섞어줍니다. 10. 822번 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담아 준비합니다. (쇼콜라 버터쿠키) 1. 실온의 버터를 부드럽게 풀어주세요. 2. 슈가파우더를 한번에 추가해 날리지않게 저속으로 섞어줍니다. 3. 실온의 흰자를 3번에 나누어 추가해주세요. 4. 체친 가루류를 2번에 나눠 추가해 줍니다. 5. 주걱을 사용해 잘 섞어주고, 날가루가 조금 남아있을때 남은 가루를 추가해줍니다. 6. 반죽에 날가루가 없어지고, 한 덩어리가 될때까지 잘 섞어줍니다. 7. 822번 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담아 준비합니다. (파이핑, 완성) 1. 오븐팬에 테프론 시트를 깔고, 원형깍지의 큰 면을 이용해 밀가루로 밑그림을 그려줍니다. 2. 짤주머니를 수직으로 들고 표시해둔 모양에 맞춰 동그랗게 짜주세요. 3. 짤주머니를 좌우로 왔다갔다하며 강아지의 귀를 만들어줍니다. 4. 동그란 얼굴위에 작은 원을 그려 강아지의 코와 입부분을 만들어줍니다. 5. 작은원형을 2개-3개-2개 순으로 파이핑해 비숑프리제의 얼굴을 만들어주세요. 6. 작은 원을 겹쳐 짜서 강아지의 코와 입부분을 만들어줍니다. 7. 쿠키가 살짝 커지기 때문에 간격을 두고 팬을 모두 채워준뒤, 170도 오븐에 15분 구워주세요. (디오스 광파오븐 기준) 8. 구워져나온 쿠키는 식힘망에 옮겨 완전히 식혀주세요. 9. 다크초콜릿을 뜨거운 물에 중탕해 완전히 녹여줍니다. 10. 2mm 원형 깍지를 끼운 짤주머니에 다크초콜릿을 담아주세요. 11. 초콜릿이 너무 따듯하면 짜기 힘들기때문에 짜기좋을 때 까지 살짝 식혀주세요. 12. 초콜릿이 미지근하게 식었다면 강아지의 얼굴을 그려줍니다. 13. 초콜릿이 굳을때까지 잠시 그대로 둡니다. ▶Vanilla Butter Cookies 16 / Chocolate Butter Cookies 16 ▶Ingredients (Vanilla Butter Cookie) Unsalted butter 120g Powder Sugar 60g Egg White 33g Vanilla Bean 1/3 Cake flour 130g Almond powder 30g (Chocolate Butter Cookie) Unsalted butter 120g Powder Sugar 60g Egg White 35g Cake flour 140g Cacao powder 32g Dark Chocolate for decoration