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Potaje de garbanzos

Holaa hoy quiero enseñaros uno de los sofritos que mas me gusta en la cocina, lo hacemos mucho aquí por Granada y tanto a mi familia como ami nos gusta mucho. Potaje de garbanzos Ingredientes: 40gr de almendras. Dos rebanadas de pan del día anterior. 1 ajo. 50 gr. de aceite. 1 bolsa de espinacas frescas. 2 botes de garbanzos cocidos. Pimentón dulce. Sal. Una pastilla de caldo de carne (o pollo) o sal. 2 huevos cocidos. Preparación: En una sartén con unos 50 gr. de aceite de oliva doras las almendras y el pan y el ajo y poner en el vaso de la Thermomix. Y picar unos 3seg . en vel. 5. Añades el aceite de las almendras sobre el picadillo y añades las espinacas que ya tienes lavadas y las rehogas unos 2 min. mas. En los últimos segundos añades una cucharadita de pimentón dulce. Mezcla unos 2 segundos giro a la izquierda velocidad 1 Pon la sal o pastilla de caldo (yo pongo las dos cosas) y los garbanzos cocidos previamente lavados y escurridos. Añadimos el agua 600 ml Programas 20 min. 100º vel. cuchara y giro a la izquierda. Rectifica la sazón. Una vez terminado el tiempo añade 2 huevos duros picados y sirve. #Instagram mercedes_de_la_osa #[email protected] #Thermomix Granada