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#karpfen #cooking #foodblog Karpfen Blau zählt mit zu den beliebtesten Rezepten an Silvester. Dieses Video ist die Kurzversion der Rezept Empfehlung von Gert Richter vom Gasthof Maxen, welches gern zu Silvester und in der Fastenzeit gegessen wird. Die blaue Farbe der Haut entsteht diese mit dem Essig im Sud in Berührung gekommen ist. Wichtig ist, dass die Schleimschicht nicht zerstört ist. Mindestens 20 Minuten sollte der Fisch in einem großem Topf, reichlich gefüllt mit sehr kräftig gewürzten Wasser, ziehen. Im übrigen ist dieses Fischrezept auch im Rahmen einer Diät und Low Carb Ernährung geeignet. Hier zum ausführlichen Rezept: https://www.topfgucker-tv.de/karpfen-... Möchtest du weitere Rezepte von professionellen Köchen und tollen Gastgebern kennen lernen und entdecken? Dann abonniere unseren Kanal. Wir freuen uns auf Dich!!! Mehr Rezepte, Gastgeber und ausgewählte Produkte findest Du auch auf http://topfgucker-tv.de Maile uns Deine Anregungen: [email protected] Professionelle Rezepte von empfehlenswerten Köchen findest Du hier: https://www.topfgucker-tv.de/rezepte/ Folge uns: / videorezepte Instagram: #topfguckertv, @topfguckertv.de TikTok: / topfguckertv #kochen #rezepte #lowcarb #topfgucker #kochkanal