Скачать с ютуб Risotto all'astice blu dello chef Gianfranco Pascucci | Al Porticciolo* в хорошем качестве

Risotto all'astice blu dello chef Gianfranco Pascucci | Al Porticciolo*

Gianfranco Pascucci, insieme ad altri chef del litorale laziale, ha una missione: ridefinire e trasmettere la cucina di mare italiana, sfruttando al massimo ogni singolo prodotto che il Mediterraneo ci regala per valorizzarlo e soprattutto preservarlo. È questo il caso del risotto all'astice blu, un piatto tanto tecnico quanto capace di estrarre tutti i diversi sapori del crostaceo, oltre il concetto di cucina senza sprechi. In collaborazione con Riserva San Massimo https://riservasanmassimo.it/ Scopri di più sul libro Riso all'italiana, in vendita solo sul nostro https://shop.vertical.it/collections/... 1:03 Pulizia dell'astice/Lobster Cleaning 2:33 Burro all'astice/Lobster butter 3:13 Olio all'astice/Lobster oil 3:32 Bisque di astice/Lobster bisque 5:40 Libro Riso all'italiana/Rice, the Italian Way 6:12 Sugo di astice/Lobster sauce 7:19 Cottura astice/Lobster Cooking 10:02 Cottura del risotto/Risotto cooking 11:57 Mantecatura del risotto/Rice creaming 13:02 Impiattamento/Plating Guarda tutti i video dedicati al Riso da ItaliaSquisita:    • Mantecare il risotto come un grande m...   Visita: http://italiasquisita.net/ Shop: https://shop.vertical.it/ Seguici su:   / 147031685608     / italiasquisita     / italiasquisita   Contattaci: [email protected]