НАЙПРОСТІШИЙ РЕЦЕПТ СПРАВЖНІХ ХІНКАЛІ 🥟🇬🇪 скачать в хорошем качестве

НАЙПРОСТІШИЙ РЕЦЕПТ СПРАВЖНІХ ХІНКАЛІ 🥟🇬🇪

ХІНКАЛІ 🥟 🇺🇦 Соковиті грузинські хінкалі з тонкого тіста та ароматної м’ясної начинки. Усередині багато бульйону, часник і петрушка додають насиченого смаку, а чорний перець — легкої пікантності. 🇬🇧 Juicy Georgian khinkali made with thin dough and flavorful mixed meat filling. Rich broth inside, garlic and parsley for aroma, and black pepper for a gentle spicy touch. ІНГРЕДІЄНТИ 🇺🇦 • Борошно — 500 г • Вода — приблизно 250 мл • Сіль — 1 ч. л. • Фарш яловичина + свинина — 500 г • Петрушка — невеликий пучок • Сіль, чорний перець — за смаком • Холодна вода в фарш — 80–120 мл INGREDIENTS 🇬🇧 • Flour — 500 g • Water — about 250 ml • Salt — 1 tsp • Mixed beef and pork mince — 500 g • Parsley — small bunch • Salt, black pepper — to taste • Cold water for filling — 80–120 ml ПРИГОТУВАННЯ 🇺🇦 👨‍🍳 1. Змішай борошно із сіллю, поступово додай воду та заміси щільне еластичне тісто. Накрий і залиш на 20–30 хвилин. 2. До фаршу додай петрушку, сіль, перець і холодну воду. Добре перемішай до соковитої консистенції. 3. Розкачай тісто тонко, виріж кружечки 10–12 см. У центр поклади ложку начинки та зліпи складками у вузлик. 4. Опусти хінкалі в киплячу підсолену воду та вари 8–10 хвилин після спливання. 5. Подавай гарячими з чорним перцем. Тримай за хвостик і обережно випивай бульйон усередині 🤍 INSTRUCTIONS 🇬🇧 👨‍🍳 1. Mix the flour with salt, gradually add water, and knead until you get a firm, elastic dough. Cover and let it rest for 20–30 minutes. 2. Add chopped parsley, salt, black pepper, and cold water to the meat. Mix well until the filling becomes juicy and slightly loose. 3. Roll the dough thinly and cut circles about 10–12 cm wide. Place a spoonful of filling in the center, gather the edges into pleats, and seal into a top knot. 4. Drop khinkali into boiling salted water and cook for 8–10 minutes after they float to the surface. 5. Serve hot with freshly ground black pepper. Hold by the top knot, bite carefully, and sip the flavorful broth inside 🥟