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Der schwäbische Ofenschlupfer ist ein sehr altes Rezept und ist dem "Scheiterhaufen" sehr ähnlich.Der schwäbische Ofenschlupfer wird gerne mit einer Vanillesauce serviert. Hier die Zutatenliste für den Ofenschlupfer für ca. 4 Personen 1250 ml frische Vollmilch 4 Eier 4 Brötchen vom Vortag 6 säuerliche Äpfel ca. 1000 g 210 g Zucker 1 Vanilleschote 2 Tl Zimt 1 Handvoll Semmelbrösel 50 g Butter für die Butterflocken 50 g Butter um die Auflaufform einzufetten 150 g Rosinen