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Maria Arsénia Varela, Montemor-o-Novo, 17-06-2015 Montemor à mesa é uma iniciativa do Município de Montemor-o-Novo com vista à preservação e valorização do património gastronómico do concelho. Integra a Morbase (montemorbase.com) – plataforma de divulgação do património cultural. Aqui é possível encontrar documentação sobre a história e a cultura da alimentação local, informação sobre produtos alimentares e registos escritos e audiovisuais de receitas culinárias e de formas de preparar alimentos. Os vídeos Montemor à mesa foram realizados em 2015 e 2016, no âmbito da recolha de receitas tradicionais do concelho de Montemor-o-Novo. Tiborna Uma tiborna é o pão quente, acabado de tirar do forno, migado e com azeite e mel ou açúcar. Maria Arsénia Varela, Montemor-o-Novo, 17-06-2015 Imagem e edição: Pedro Grenha Produção: Município de Montemor-o-Novo