У нас вы можете посмотреть бесплатно [Eng Sub]羊肉串 Chinese Lamb Skewers BBQ Recipe или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
羊肉串是我家户外烧烤的保留项目,只要有BBQ的机会一定不能没有羊肉串。经过多次的实践和改良后,才得出今天这个屡试不爽的方子。如果你有户外的炭火烧烤炉,那么恭喜你,学会之后,就完全可以模拟出街边那令人念念不忘的烧烤摊风味了。如果条件有限,用烤箱也不赖哦,只是会稍微欠缺一点烟熏火燎的感觉。甚至用有棱纹的平底烧烤锅也是可行的,只要肉选得好,火候掌握好,一样可以做出焦香腴嫩的羊肉串。 原料:羊肩肉500g,洋葱3/4个,生抽一大勺,料酒一大勺,糖一小撮,辣椒粉一小勺+适量,孜然粉一小勺+适量,盐适量,油2大勺 做法: 1. 将羊肉切成2cm大小的小块,洋葱切块 2. 将羊肉和洋葱放在大碗中,倒入料酒、生抽、一小勺辣椒粉、一小勺孜然粉、一小撮盐和糖 3. 拌匀,腌制40-60分钟 4. 将羊肉串成肉串,洋葱弃去不用 5. 将户外BBQ高火力预热,把羊肉串放在烤架上,撒上适量盐、辣椒粉、孜然粉 6. 一面烤约3、5分钟后翻面,再撒上适量盐、辣椒粉、孜然粉,可以再适量在肉串上刷些油。 7. 将肉串翻面2、3次,总共烤18-20分钟即可 8. 或是用烤箱的烧烤功能,预热220-240度后,将肉串表面撒上适量盐、辣椒粉、孜然粉。放进烤箱烤总共15-18分钟,中间翻面一次即可 Tips: 1. 肉块切的时候大小均匀,后面才会熟成一致 2. 串羊肉的时候注意肥瘦相间,肉块之间要略有间隙 3. 注意火候,不要烤得太久让肉质老硬了