Coniglio alla ligure - Ricetta Gourmet - Chef Deg - Saporie скачать в хорошем качестве

Coniglio alla ligure - Ricetta Gourmet - Chef Deg - Saporie

Andiamo in Liguria con Chef Deg che ci presenta una ricette tradizionale in chiave gourmet, il #coniglioallaligure! Lombo di coniglio disossato e farcito con alcuni degli ingredienti della ricetta classica, quali? Per scoprirlo guarda il nostro video, ma intanto un piccolo assaggio della preparazione. Ingredienti: 4 lombi di coniglio 1 rete di maiale 40 g olive taggiasche denocciolate 1 fetta pane raffermo 30 g pinoli Marittimi del Tirreno Sapori & Dintorni Conad Timo q.b. Rosmarino q.b. 1 cipolla 150 g prezzemolo 30 g crema all’aglio nero Sale q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Cipolla fritta q.b. Pepe q.b. Per la salsa al prezzemolo: sbollenta il prezzemolo in acqua salata e scolalo nel ghiaccio. Frulla con olio fino a ottenere una salsa densa e liscia. Per il ripieno del coniglio: trita le olive taggiasche, pinoli tostati, finocchietto, rosmarino, timo e pane raffermo ammollato nell’acqua. Farcisci il lombo di coniglio con questo trito. Per la cottura del coniglio: avvolgilo nella rete di maiale, in una padella aggiungi un filo d’oli, un po’ di rosmarino e cipolla tagliata in due. Rosola i lombi 7-8 minuti totali su tutti i lati. Mettilo su una placca, coprilo con salsa al prezzemolo, crema all’aglio nero e finire con qualche altro pinolo tostato e cipolla fritta. Scopri tante altre curiosità sul nostro portale al link: https://www.saporie.com/ricette-degli... Iscriviti al nostro canale YouTube! Per altre ricette di aspettiamo qui: Siamo anche su Facebook:   / ​​   Seguici anche su Instagram:   / ​​   Seguici anche su Twitter:   / saporie