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🍸 Aujourd’hui, on se fait un apéro maison qui envoie vraiment du lourd. Fini les chips tristes et les olives fades : je te propose des recettes simples, rapides, mais ultra stylées pour impressionner tes invités sans galérer. Au menu : des idées originales et faciles à reproduire pour varier les plaisirs à l’apéro, le tout avec un max de goût. Roulés, dips, pain pita, sticks de mozzarella, houmous, poivrons grillés… tu vas voir, y’a de quoi régaler tout le monde. Et même une boisson maison sans alcool pour rafraîchir le tout. Recette détaillée sur mon site : https://www.munchiste.fr/pates/apero/ Mes indispensables (affiliation) : • Coupe pate : https://amzn.to/47cxAM2 • Thermomètre cuisine : https://amzn.to/4o05vgC • Zesteur : https://amzn.to/3KClLGa • Econome 3 en 1 (pour les juliennes) : https://amzn.to/42WQ5S8 • Robot multifonction : https://amzn.to/3KBKIBD 💡 Recettes expliquées pas à pas dans la vidéo 📩 Ingrédients + quantités juste en dessous 💬 Une question ? Une variante à proposer ? Les commentaires sont ouverts ! 🔔 Abonne-toi pour ne rien rater des prochaines recettes. Bon visionnage et bon app’ (-éro je me permets une petite vanne comme ça ^________________^) 👌 ________________________________________ Ingrédients : 1. Roulés saumon fromage frais • 1 grande Tortilla • 100g de Fromage frais (type St Môret) • 1 cas d’Aneth • 1 cas d’Persil • 50g de Citron confit (optionnel) • 150g de Saumon fumé 2. Dips crudités thon • 150g de Thon • 150g de Fromage frais • 1 à 2 Échalotes • 1 cas de Câpres • 1 cas de Persil • 1 cas d’Aneth • Zestes d’un citron vert • Jus d’1/2 citron vert • Céleri & Carottes (pour les batônnets) 3. Mini pitas • 550g de Farine • 2 cac de Levure boulangère sèche • 35cl d’Eau tiède • 15g de Sel • 3 cas d’Huile d’olive 4. Poivrons grillés • Poivrons rouges et/ou jaunes • Huile d’olive (de qualité, maturée si possible) • Sel 5. Houmous maison • 500g de Pois chiches cuits (en conserve ou bocal) • Huile d’olive (à ajuster en fonction de la texture) • Eau • 3-5 Gousses d’ail • 200g Tahini (purée de sésame) • Jus de citron (à ajuster en goutant pour l’acidité) • Sel • 2-3 Glaçons (pour la texture) • (Optionnel : cumin, paprika, piment, coriandre) 6. Sticks de mozzarella • Mozzarella sèche (pas de burrata pitié) • Farine • Œufs • Sel, poivre • Chapelure panko • Huile neutre (pour friture) 7. Citronnade à la violette (pour un verre) • Jus d’1/2 citron • 50 ml de Sirop de violette • Feuilles de menthe • Eau pétillante • Glaçons