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NAPOLETANA CON BIGA: la provo con la farina Vesuvio

🍕 Oggi proviamo la Pizza napoletana con biga utilizzando la farina Vesuvio del molino Vigevano. Vedremo questo impasto per Napoletana in tutti i suoi dettagli approfondiendo la preparazione di una biga personalizzata gestita in frigorifero. 🥇 Preparati a partecipare al concorso “il master del cornicione” utilizzando questo impasto per Napoletana! Provala e pubblicala sui social con l ashtag #lapizzanontigiudica (Guarda il video, capirai di cosa sto parlando 😛) Questo è il link dove troverai il regolamento https://www.masterdelcornicione.it ================================= RICETTA NAPOLETANA CON BIGA con Vigevano Per la biga: 500 gr. Farina Vesuvio 300 gr. Acqua 3,5 gr. Lievito Rinfresco: 500 gr. Farina Vesuvio 450 gr. Acqua 2 gr. Lievito 25 gr. Sale ================================= Ti piacciono i miei contenuti e vuoi sostenermi? Puoi farlo in questi 3 modi ⤵ 👍 Lascia un like e/o un commento ❤ Condividi il video ⏲ Guarda i video fino alla fine YouTube da maggiore visibilità ai canali che ottengo questo. Te ne sarò molto grato se lo farai 🙏 ============================= Scopri gli altri video del canale: ➡ https://www.youtube.com/@MirkoSavoiaP... 🌐 Visita il mio sito: https://www.doughacademy.it/ ⭐ Seguimi su Instagram:   / mirkosavoia_pizzachef   🔵 Mi trovi anche su Facebook:   / sciefsavo   ============================= #pizzanapoletana #napoletanaconbiga #pizzafattaincasa #impastopizza #pizzalovers #biga #napoletanacontemporanea