手工水晶蝦餃 | 自制水晶虾饺 | Crystal Steamed Shrimp Dumplings | Har Gow | Steamed Prawns Dumplings [廣東話 cc Eng] скачать в хорошем качестве

手工水晶蝦餃 | 自制水晶虾饺 | Crystal Steamed Shrimp Dumplings | Har Gow | Steamed Prawns Dumplings [廣東話 cc Eng]

[Ingredients] Shrimps (Prawns) 200g Bamboo Shoots 40g Fat Pork 20g Starch 1tsp Pepper ½tsp Sugar 1tsp Chicken Bouillon (appropriate amount) Lard 1tbsp Sesame Oil 1 tsp Wheat Starch 90g Tapioca Flour 60g Boiling Water 170ml 00:00 Introduction [Steps] 00:12 How To Prepare The Prawns Peel the prawn shells and pick out the prawn intestines Rinse the prawns with water and a tablespoon of starch, pad dry them 00:50 How To Prepare The Prawn Filling Dice the prawns, add half a teaspoon of salt, stir it until it becomes gummy Use 1 teaspoon starch, ½ teaspoon pepper, 1 teaspoon sugar and some chicken bouillon, mix well 01:37 How To Prepare The Fatty Pork And Bamboo Shoot Dice the fatty pork Dice the bamboo shoots and boiled for a minute or two to remove the stench Mix the prawns, bamboo shoots and fatty pork, add a tablespoon of lard and a teaspoon of sesame oil 02:36 How To Make Shrimp Dumpling Skins Mix the wheat flour, tapioca flour and boiling water Set aside for ten minutes to cool, wait until it is not too hot and knead into a dough Cover it with a cloth and let it sit for ten minutes 03:48 How To Mold The Shrimp Dumpling Skins Cut it up into about 10 grams each Press each piece into the dumpling skin 04:44 How To Wrap The Shrimp Dumplings After wrapping the dumpling filling, steam for 4 minutes on high heat Done [材料] 蝦 200 克 竹筍 40 克 肥豬肉 20 克 生粉一茶匙 胡椒粉半茶匙 糖一茶匙 雞粉（適量） 豬油一湯匙 蔴油一茶匙 澄粉 90 克 木薯粉 60 克 開水 170 毫升 [做法] 處理蝦 剝蝦殼，把蝦腸挑出 用水和一湯匙生粉洗淨蝦肉，印乾 處理蝦肉粒 蝦肉切粒，下半茶匙鹽， 把它打到起膠 用一茶匙生粉，半茶匙胡椒粉，一茶匙糖和適量的雞粉，撈勻調味 處理肥豬肉和竹筍 肥豬肉切粒，隨意剁一下 竹筍切粒，灼水一兩分鐘把味辟走 撈勻蝦，竹筍和肥豬肉，加一湯匙豬油和一茶匙蔴油 如何製作蝦餃皮 把澄粉，木薯粉和開水撈勻 擱在一邊十分鐘晾涼，等到不太熱便搓成麵團 用布把它蓋住讓它靜置十分鐘 如何壓蝦餃皮 把它切開，每塊大概 10 克 把每塊壓成蝦餃皮 如何包蝦餃 包上蝦餃餡後用大火蒸四分鐘 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 我們叫做 Go Chopsticks 因為 筷子是一對的，代表我們同心為你帶來美食 而 Go 就是不局限於語言，地域，文化，而是用行動到各地探索美食 如果對您有幫助，請給我們一個鼓勵 👍 每一個讚都是我們持續創作的動力 ❤️ ▼ 還有哪些值得一看的節目 ？▼ 【娘惹米暹】10分鐘完全學會乾炒和湯粉版的不同做法！    • 馬來西亞【娘惹米暹】10分鐘完全學會乾炒和湯粉版的不同做法！ #EngCC   【多士爐燒肉】反覆實驗後我們整理出六個重點，令家用多士爐也能做到燒味店的水準！    • 【多士爐燒肉】反覆實驗後我們整理出六個重點，令家用多士爐也能做到燒味店的水準！ #E...   全素【佛缽飄香宮保杏鮑菇丁】芋頭圈要炸得好看又好吃一定要用這個竅門！    • 全素【佛缽飄香宮保杏鮑菇丁】芋頭圈要炸得好看又好吃一定要用這個竅門！ #EngCC   【馬來西亞叻沙咖哩麵】湯底跟新加坡叻沙只有多一樣材料，但煮出來的效果完全不同，快看這條視頻了解它特別的風味！    • 【馬來西亞叻沙咖哩麵】湯底跟新加坡叻沙只有多一樣材料，但煮出來的效果完全不同，快看這...   檳城亞依淡巴刹【亞參叻沙】遠近馳名了66年，還是在疫情中關店了。快把這個食譜收藏起來！    • 檳城亞依淡巴刹【亞參叻沙】遠近馳名了66年，還是在疫情中關店了。快把這個食譜收藏起來...   兩種煮法整新加坡名菜【蝦醬雞翼】，邊個方便？邊個好食？    • 兩種煮法整新加坡名菜【蝦醬雞翼】，邊個方便？邊個好食？ #EngCC   南乳雞翼超香口，腐乳南乳和蒜頭；皮酥骨嫩憑翻炸，食到仔仔舔手手    • 南乳雞翼超香口，腐乳南乳和蒜頭；皮酥骨嫩憑翻炸，食到仔仔舔手手   【木瓜鱼湯】催奶强，增加免疫命久长；小孩多飲亦有益，一家健康喜洋洋    • 【木瓜鱼湯】催奶强，增加免疫命久长；小孩多飲亦有益，一家健康喜洋洋