Malinowy filet ze swojskiej kaczuchy wraz ze szpeclami i modro kapustą fit скачать в хорошем качестве

Malinowy filet ze swojskiej kaczuchy wraz ze szpeclami i modro kapustą fit

Pieczona kaczka typowe danie kuchni śląskiej na świąteczny stół. Pieczony filet kaczki jest zmodyfikowany przez babcię uczennicy, która od dziecka mieszka na Opolszczyźnie w małej wiosce Rychnów. Jej metody przyrządzania kaczki od lat są rodzinną tradycją. W celu nadania kruchości babcia moczy kaczkę w maślance, do marynaty stosuje aromatyczne przyprawy i sok z cytryny oraz polewa sosem owocowym malinowym. Szpecle – przepis podpatrzony w restauracji znajdującej się w Bogacicy. Podają w niej dania kuchni śląskiej i niemieckiej. Szpecle to danie wywodzące się z kuchni niemieckiej – Spätzle. Przepis zadomowił się na Opolszczyźnie dzięki zamieszkującej na tych terenach mniejszości niemieckiej.