TIPS MEEMBENTUK DONAT DAN MELUBANGI DONAT скачать в хорошем качестве

TIPS MEEMBENTUK DONAT DAN MELUBANGI DONAT

Tip mengadon adonan , donat ,membentuk donat sampe melubangi donat disimak vidonya agar lebih pahan ilmu perbakinagan per donatan.. Bahan - bahan adonanya Donat Kentang : Tepung protein tinggi / cakra kembar 1 KG Tepung maezena 50 gram Gula pasir 200 gram Margarin 120 gram Butter 50 gram Ragi 14 gran Pelembut donat poratos cooten acti-plus 7 - 8 gram Telor 2 butir Susu bubuk30 gram Air dingin 200 - 240 ml karna kentang yang sudah dihaluskan sudah mengandung campuran susu cair air memang harus di kurangi taka rannya muruid - murid ku Larome prisa 1 gram / setengah gram Kentang yang sudah di haluskan 500 gram caranya di kukus dulu / direbus lalu di timbang di haluskan pake susu cair / air biasa 100 ML karna kentang yang sudah dihaluskan sudah mengandung campuran susu cair air memang harus di kurangi taka rannya muruid - murid ku Bahan - bahan adonanya Donat Kentang : : Tepung protein tinggi / cakra kembar 500 gram Tepung maezena 25 gram Gula pasir 100 gram Margarin 60 gram Butter 25 gram Ragi 7 gran Pelembut donat poratos cooten acti-plus 5 gram Telor 1 butir Susu bubuk 15 / 30 gram Air dingin 100 -120 ml karna kentang yang sudah dihaluskan sudah mengandung campuran susu cair air memang harus di kurangi taka rannya muruid - murid ku Larome prisa setengah gram / secukupnya Kentang yang sudah di haluskan 250 gram caranya di kukus dulu / direbus lalu di timbang di haluskan pake susu cair / air biasa 50 ML karna kentang yang sudah dihaluskan sudah mengandung campuran susu cair air memang harus di kurangi taka rannya muruid - murid ku Bahan - bahan toping : Gula donat dasting Coklat glaze , rasa stoberry , coklat , pisang dan LL Kacang Seres cokat Keju Coklat oles / ll TIPS MEMBUAT ROTI Timbang bahan dengan tepat sesuai resep. Cara menyimpan sisa tepung, masukkan dalam kaleng yang kering dan bersih dan tutup rapat. Bila ingin menambahkan tepung yang baru, habiskan dulu yang lama. Atau tetap di dalam kemasan plastik, tapi pastikan kemasan plastik benar-benar rapat Saat membeli ragi perhatikan tanggal kadaluwarsanya. Menguleni adonan harus benar - benar elastis supaya roti mengembang sempurna. Sebelum masuk oven, bentuk roti sebaiknya dibetulkan kembali karena setelah mengembang, bagian bawah roti kadangkala terbuka KEGAGALAN YANG SERING TERJADI SAAT MEMBUAT ROTI Penyebab adonan tidak mengembang : Ragi tidak aktif. Pengulenan adonan tidak elastis. Waktu fermentasi kurang. Penyebab roti keriput : Fermentasi terlalu lama. Jumlah pemakaian cairan terlalu banyak dibanding pemakaian tepung. Penyebab roti pucat warnanya : Kurang gula / lupa memasukkan gula Api kurang panas. Pengolesan kurang tebal Penyebab roti tidak meninggi tetapi melebar : Jumlah cairan terlalu banyak dibanding dengan tepung. Penyebab roti keras : Tepung terlalu banyak. Pengulenan tidak sampai elastis. Pegovenan terlalu lama ( misal karena api terlalu kecil ). Penyebab bagian tengah roti tidak matang : Api terlalu kecil hingga setelah 10 menit di oven, hanya bagian luar saja yang matang. Suhu oven sudah pas, hanya pengovenan kurang lama Penyebab roti berlubang - lubang : Fermentasi terlalu lama. Ketika fermentasi usai, adonan tidak dikempiskan dulu. Sebelum diisi, adonan tidak digiling dulu. Penyebab tekstur roti tidak berbentuk : Adonan tidak diuleni sampai elastis Penyebab bagian bawah roti terlalu keras Roti terlalu lama di oven. Penyebab roti terlalu asam : Ragi terlalu banyak. Fermentasi terlalu lama. Penyebab permukaan roti tidak mulus : Ketika dibentuk, permukaan roti tidak dilicinkan dulu. Penyebab roti berjamur : Belum lewat sehari roti berjamur, karena roti yang masih panas, sudah dimasukkan dalam kantong plastik dan dibungkus rapat. Cahaya dapur indo / Toko Mixer dan Alat Dapur 0856-9333-3031 https://maps.app.goo.gl/aLLy9rBT1UX47... (Mohon berikan ulasan karena sangat berarti untuk kami Terima kasih semoga bapak ibu di berkati) Mesin pengadon roti 🍞 bisa langsung pesan kelamat yang sudah tertulis di atas ya🙏😀 Semoga bermanfaat bagi murid-murid Guru Devita , berkah aminnnn 🙏❤️ #tipsmembentukdanmelubangidonat,caramelubangidonat,caramengadonadonandonatyaangbenar,riviemesin(CDI),mesin(CDI)mengadonadonanrotidonatpakemesin(CDI),resepdonatkentang,resepdonatJco,donatkentang,resepdonatempuklembut,resepdonatubijalar,resepdonatubikuning,resepdonatumbiumbian,resepdonatlabu,donatlabu,donatekonomis,donatkentangempukdanlembut,resepdonatkentang,resepdonatjco,donat