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【れんこんレシピ】シャキシャキのれんこんに、ベーコンのコクと塩こんぶの旨みがしっかり絡み箸が止まらない！【副菜レシピ】【節約】【作り置き】

れんこんの塩こんぶベーコン炒め【材料（2〜3人分）】・れんこん…250g ・ベーコン…4枚・ごま油…大さじ1 A：調味料・塩こんぶ…大さじ2 ・すりごま…大さじ1/2 【作り方】 ① れんこんは皮をむき、8mm角の棒状に切る。水にさらして水気をきる。 ② ベーコンは1cm幅に切る。 ③ フライパンにごま油を入れて中火で熱し、れんこん・ベーコンの順に炒める。 ④ 調味料Aを加え、全体に味がなじむよう軽く炒め合わせる。～🩺健康情報🩺～ 🪵 れんこん・食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるサポートに◎ ・ポリフェノール（タンニン）を含み、抗酸化作用が期待されます・シャキッとした食感が満足感につながり、噛む回数アップにも 🥓 ベーコン・旨みとコクをプラスでき、少量でも料理全体の満足度を底上げ・たんぱく質と脂質を含み、野菜だけでは物足りない副菜にアクセント・油代わりにもなり、調理をシンプルにしてくれます 🧂 塩こんぶ・昆布由来のグルタミン酸で、調味料控えめでも味がしっかり決まる・ミネラル（カルシウム・ヨウ素など）を含み、日常の栄養補給に◎ ・炒め物にも使える万能うま味食材 🌰 すりごま & ごま油・ごまに含まれるセサミンは抗酸化作用が期待される成分・香りとコクで塩味をやわらげ、味をまろやかにまとめる・脂溶性栄養素の吸収を助け、栄養効率アップにも◎

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