【現代心素派】20140925 - 香積料理 - 涼拌珊瑚草&珊瑚水果甜點 - 在地好美味 - 澎湖炸粿 скачать в хорошем качестве

【現代心素派】20140925 - 香積料理 - 涼拌珊瑚草&珊瑚水果甜點 - 在地好美味 - 澎湖炸粿

◎陳寶粟師姊 63歲 88年受證 法號:慮晼 方便素 《 涼拌珊湖草 》 材料：新鮮珊瑚草2兩、紅蘿蔔半條、杏鮑菇1條、雞蛋1顆、蘆筍適量、山藥1小塊、素火腿1塊、白芝麻少許 調味料：番茄醬1湯匙、素蠔油2湯匙、辣豆瓣醬半匙、烏醋1湯匙、糖2湯匙、香油少許 作法： 1.珊瑚草、蘆筍燙熟。 2.杏鮑菇、山藥、紅蘿蔔、素火腿燙熟後切成條狀。 3.雞蛋煎熟切成條狀。 3.將所有食材擺盤，再淋上調勻的醬汁，並且撒上白芝麻即可。 《 珊瑚水果甜點 》 材料：乾珊瑚草2兩、蜂蜜2湯匙、白木耳適量、芒果半顆、奇異果2顆、紅棗少許、百香果1顆 作法： 1.乾珊瑚草泡軟後，放入調理機中，加入1500cc的水和2湯匙蜂蜜，打成珊瑚露。 2.接著，在珊瑚露中，放入燙熟的白木耳丁，和所有的切丁水果，以及紅棗、百香果即可。 【在地好美味 - 澎湖炸粿】 嗯~澎湖清澈的海水與美麗的沙灘，每年總是吸引了各地的旅客前來遊玩，但是，光欣賞美景當然不夠，今天心素派要帶大家去嚐一嚐澎湖當地的特色小吃哦!這家位在澎湖馬公市區的小攤子，已經有二十多年了，是由一對姊弟所經營，攤子裡賣的每一樣炸物通通都是素的，尤其是這個澎湖炸粿，外層裹的皮可不是麵粉，它是用米漿做的。這出自老闆專業級的炸粿，OH~外表炸的金黃香酥，一咬下去，哎喲!不僅有高麗菜的清甜，而且，非常juice~真是太好吃了。在澎湖啊，若是在非正餐的時間，想要吃到素食點心，可是相當不容易的，所以下回來澎湖，若下午肚子餓了，你也可以來嚐嚐這爽口又美味的炸粿哦!