Рецепт хлеба Must Make Easy. Использование режима «Тесто» в хлебопечке. скачать в хорошем качестве

Рецепт хлеба Must Make Easy. Использование режима «Тесто» в хлебопечке.

Ингредиенты: 1 стакан теплого молока 2 1/4 ч. л. активных сухих дрожжей 3 столовые ложки несоленого размягченного сливочного масла (если используете солёное, уменьшите количество соли в рецепте до 1/2 ч. л.) 1/3 стакана сахара 1 яичный желток (белок не трогать) 3 стакана пшеничной муки или хлебопекарной муки 1 ч. л. соли 3 ч. л. молотого кардамона Для украшения перед запеканием Смажьте яичным белком и посыпьте сахарными шариками Если у вас нет сахарных шариков, но есть кусочки сахара, можно разломить их скалкой и использовать кусочки Или, в крайнем случае, можно использовать нерафинированный сахар Обратите внимание: можно добавить столовую ложку воды в яичный белок, чтобы он стал мягче Инструкции: 1. Поместите все ингредиенты в форму для хлеба в хлебопечку, как указано выше 2. Установите режим «Тесто» или «Сладкий хлеб», если у вас есть Сладкое тесто – как вариант, потому что оно немного сладкое. Я просто использовала режим «Тесто». 3. После завершения цикла замешивания теста достаньте тесто из машины и положите его на посыпанную мукой поверхность. 4. Разделите тесто на три равные части и скатайте каждую часть в жгут длиной около 30-35 см. 5. Сплетите три жгута вместе, защипните концы и подверните их под них. Поместите сплетенное тесто на смазанный маслом противень или противень, застеленный пергаментной бумагой. 6. Накройте тесто чистым, слегка влажным кухонным полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте примерно на 1 час или пока оно не увеличится вдвое. 7. Смажьте яичным белком и посыпьте сахарной посыпкой непосредственно перед выпечкой. 8. Разогрейте духовку до 190 °C (375 °F). 8. Выпекайте шведский хлеб 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета и глухого звука при постукивании. 9. Дайте хлебу остыть перед нарезкой. Остудите хлеб перед нарезкой, чтобы он оставался мягким, не пересыхал и не разваливался в некоторых местах.