Аналог финикового хлеба от Neuman's — тёмный, влажный, липкий, как кекс скачать в хорошем качестве

Аналог финикового хлеба от Neuman's — тёмный, влажный, липкий, как кекс

Я искала рецепт, который бы воссоздал финиковый хлеб, который я покупала в супермаркете – финиковый хлеб от Neuman's. Он был больше похож на липкую лепёшку – круглой формы, такой тёмный и вкусный. После нескольких неудачных попыток с другими рецептами я наткнулась на этот рецепт и немного его доработала. Ссылка на оригинальный рецепт ниже. https://www.thekitchenmagpie.com/date... Спасибо, Карлинн Джонсон из Kitchen Magpie. Без вашего основного рецепта я бы никогда не достигла этого. Изменения в моём рецепте минимальны, но они определённо приблизили вкус и текстуру к тому, что я искала. Вот мой «изменённый» список ингредиентов для сравнения: 1 стакан мелко нарезанных фиников без косточек, перемешанных с 1,5 ч. л. пищевой соды (это позволило мне измельчить финики мельче, не склеивая их, а также помогло размягчить и удалить горечь). 1 1/2 стакана кипятка **дополнительно до 1 1/2 ч. л. пищевой соды в зависимости от количества фиников, которое вы решите использовать* 1 3/4 стакана пшеничной муки 1 ч. л. корицы 1/4 ч. л. мускатного ореха 1/4 ч. л. гвоздики 1/4 ч. л. имбиря 1/2 ч. л. соли 2 ч. л. ванильного экстракта 1 крупное яйцо 2 ст. л. жира 1 1/4 стакана белого сахарного песка (я бы увеличил количество сахара до 1 1/2 стакана для более сладкого вкуса) 1 стакан мелко нарезанных грецких орехов 2 алюминиевые одноразовые формы 7x3x3 Температура духовки: 350 градусов Готовить время - 40-45 минут