У нас вы можете посмотреть бесплатно NCS 빵류제품 능력단위시연 _ 단팥빵 ver 2 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
NCS 빵류제품 능력단위시연 - 반죽정형 반죽익힘 완제품의 상태평가 시연제품 : 단팥빵 시연내용 : 020806, 1. 반죽정형(분할과 둥글리기) 시 작업지시서에 따라 표준분할중량 40g씩 소분할 수 있다. 2. 반죽정형(성형) 시 제시된 반죽 40g에 팥소 30g을 해라로 포앙할 수 있다. 3. 반죽정형(패닝) 시 성형한 반죽 간에 적당한 간격을 유지하며 팬에 진열할 수 있다. 4. 반죽정형(구멍뚫기) 시 감독관님의 지시에 따라 모양을 만들 수 있다. 5. 반죽익힘(오븐온도) 시 단팥빵의 특성에 따라 굽기 온도와 시간을 설정할 수 있다. 6. 완제품의 크기 표피 착색 균형 대칭 등을 능력단위평가 기준에 맞출 수 있다. 7. 검정형 자격증 대비 NCS 능력단위훈련에 필요한 참고영상 입니다. #제과제빵 #제과기능사실기 #제빵기능사실기 #완전합격제과제빵김창석 #완전합격제과제빵 #제과제빵김창석 #완전합격김창석 #NCS제과제빵