CharCharutos de Repolho – Receita Fácil, Rápida e Deliciosa! скачать в хорошем качестве

CharCharutos de Repolho – Receita Fácil, Rápida e Deliciosa!

Uma versão brasileira super saborosa dos famosos charutos de repolho! Feitos com carne moída, arroz, hortelã fresquinha, cebola bem fininha e temperos simples, embrulhados em folhas de repolho crespo. Fica macio, suculento e com aquele gostinho caseiro que lembra a comida da vó. Ingredientes (para cerca de 09–10 charutos): • 1 repolho crespo médio (folhas grandes e inteiras) • 300–400 g de carne moída (patinho ou acém) • 1 xícara (chá) de arroz cru (ou arroz já cozido – veja a dica abaixo) • 1 cebola grande bem picadinha ou ralada • Folhas de hortelã fresca picada (ou a gosto – dá um sabor incrível!) • Sal a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • Opcional: 1 dente de alho picado, cheiro-verde, páprica defumada ou colorau Molho rápido (opcional, mas recomendado): • 1 lata de tomate pelado ou 400 g de molho de tomate • 1 cebola picada • 2 dentes de alho • Sal, pimenta, e um fio de azeite Modo de preparo (passo a passo simples): 1. Cozinhe as folhas de repolho em água fervente com sal por 3–5 minutos até ficarem macias e maleáveis. Escorra e reserve. 2. Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, o arroz cru (ou cozido), a cebola bem picadinha, o hortelã, sal e pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea. 3. Coloque uma porção da mistura no centro de cada folha de repolho (cerca de 2 colheres de sopa), dobre as laterais e enrole como um charutinho bem firme. 4. Em uma panela grande, faça um fundo com um pouco de molho de tomate e folhas de repolho (ou só água + sal se preferir mais leve). 5. Disponha os charutos enfileirados na panela (pode fazer camadas se necessário). 6. Cubra com o restante do molho de tomate (ou água até quase cobrir os charutos). 7. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Não precisa mexer. O arroz cozinha junto com a carne e fica perfeito! Tempo total: ≈ 30 minutos de cozimento + 20–25 minutos de preparo Rendimento: 9–10 charutos (depende do tamanho) Dica de ouro: se usar arroz cru, ele absorve o sabor do molho e da carne enquanto cozinha. Se preferir mais rápido, use arroz já cozido e diminua o tempo para 20–25 minutos. Fez em casa? Marca o @FogaoDoLuizao e me mostra! Se gostou, deixa o like, se inscreve e ativa o sininho pra não perder nenhuma receita caseira e gostosa! 🍲🇧🇷 Boa refeição, família! 🔥