生姜焼きは「豚」より「鶏」が正解です。皮をパリパリに焼いて濃厚ダレで、ご飯が消える体験をどうぞ。 скачать в хорошем качестве

生姜焼きは「豚」より「鶏」が正解です。皮をパリパリに焼いて濃厚ダレで、ご飯が消える体験をどうぞ。

豚肉にはない「皮のパリパリ感」が決め手です。 重しを乗せて焼く「ディアボラ風」なら、 鶏もも肉が極上のステーキに変わります。 すりおろし玉ねぎとはちみつの濃厚ダレで、ご飯が消える体験をどうぞ。 ────────────── テキストレシピ・PDFはこちら LINEに登録して【レシピ260222】と送るとすぐ受け取れます https://x.gd/SurUu オリジナルレシピ本5冊も無料プレゼント中 ────────────── 愛用の長く使える道具・食材はこちら（Amazon公式） https://x.gd/NnIlt 検索ワードはこちら 「青池 フライパン」「青池 スパチュラ」 「青池　チーズグレーター」「青池　ブイヨン」 ────────────── 📌愛用している食材全般 https://aostavola.jp/ 📌 愛用調理ツール（ROOM） http://tinyurl.com/yq3ddy5k 📌 愛用オーブントースター https://amzn.to/4ig1hzA 📌愛用ハンドブレンダー https://amzn.to/4pk7NaZ ────────────── ■ 材料 （2人分） ・鶏もも肉　1枚（350g前後） ・たまねぎ　1/2個（1㎝の串切り） ・塩　少々 ・オリーブオイル　大さじ1/2 【生姜だれ】全て合わせておく ・しょうが（すりおろし）　大さじ1.5 ・玉ねぎ（すりおろし）　大さじ1 ・しょうゆ　大さじ2 ・はちみつ　大さじ1 ・白ワイン　大さじ1 ・みりん　大さじ1 【仕上げ】 ・小口ねぎ　たっぷり ■ 作り方 ①鶏の皮目ではない表面に軽く塩を振る。筋があれば、取り除く。 ②フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目を下にして置く。 中火にかけ、アルミホイルを被せて「重し（水を入れた鍋など）」を乗せる。約8分焼く。 ③皮がきつね色にバリッと焼けたら裏返し、身側は2分程度さっと焼く。一度取り出してアルミホイルに被せて置いておく（余熱で火を通し、ジューシーさを保つ）。 ④フライパンの脂を利用して、玉ねぎを炒める。火が軽く入ったら、混ぜておいたタレを入れる。煮立ってとろみが出たら鶏肉を戻し入れ、タレを絡めながら照りを出す。 ⑤鶏肉を切り、フライパンの玉ねぎとタレとともに皿に盛る。小口ねぎとこしょうを散らして出来上がり ────────────── 献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな“少し特別な日常ごはん”をお届けしています。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。 ───────────── 📌 チャンネル登録はこちら https://x.gd/P5KOR ▶そのほかSNS 📌 Instagram   / aostrattoria   📌TikTok   / aostrattria   📌 Twitter   / aochanofficial   #aosトラットリア #オリーブオイル #オリーブオイルレシピ #aos肉 #簡単レシピ #日本の旬 #チーズグレーター #ブイヨン無添加 #aosフライパン